سلطة المغربية مع الفري المشوي

اخرى
محمد أورفه لي

محمد أورفه لي

مدة الطبخ

35 دقيقة

درجة الصعوبة

سهلة

المكونات
لتتبيلة الفري

1/4

ملعقة كبيرة قرفة

1/2

ملعقة كبيرة كمون ناعم

3

حبة هال

1/2

ملعقة صغيرة سبع بهارات

1/4

ملعقة كبيرة كركم

1/4

ملعقة صغيرة بابريكا

0

ملح

4

فص ثوم

1

ملعقة كبيرة زنجبيل

1

ملعقة كبيرة عسل

1/2

كوب زيت زيتون

2

حبة عصير ليمون

2

حبة فري

مقادير السلطة

125

جرام مغربيه

10

جرام زبدة

1

ملعقة كبيرة زيت زيتون

1

حبة عصير ليمون

1

حبة فلفل أحمر حار

1

حبة بصل اخضر

0

ليمونة مقشرة ومقطعة الى حزوز بدون القشرة الداخلية والبذر

1

ملعقة كبيرة بقدونس

1/2

ملعقة كبيرة كزبرة

1/2

ملعقة كبيرة نعناع

طريقة التحضير
سلطة المغربية مع الفري المشوي

1

نبدأ أولا بتحضير التتبيلة للفري نخلط جميع البهارات مع رشة ملح ونضعهم بمطحنة الخضار ونخلط حتى نحصل على خليط متجانس

2

نضيف الثوم والكزبرة ونخلط حتى نحصل على معجون

3

ننقل معجون البهارات الى وعاء ونضيف العسل وزيت الزيتون مع عصير الليمون

4

نضع التتبيلة على الفري ونتركه مدة ليلة واحدة بالبراد او 4 ساعات على الاقل

5

نسلق المغربية المجففه في ماء مغلي ومملح مع الزبدة اذا كانت المغربية طازجة تطبخ على البخار فقط وبعد ان تنضج نضع قليل من زيت الزيتون وتترك على طرف حتى تبرد

6

نضيف الفلفل الحار مع البصل الأخضر الى المغربية والليمون المحزز وعصير الليمون

7

نشوي الفري على الفحم او على الشواية لمدة 11 الى 13 دقيقة

8

نضيف الأعشاب الى المغربية ونخلط ونعدل الطعم اذا كانت تحتاج الى القليل من الملح

9

نسكب بالصحن ونضع الفري المشوي على الوجه

المكونات
طريقة التحضير
لتتبيلة الفري

1/4

ملعقة كبيرة قرفة

1/2

ملعقة كبيرة كمون ناعم

3

حبة هال

1/2

ملعقة صغيرة سبع بهارات

1/4

ملعقة كبيرة كركم

1/4

ملعقة صغيرة بابريكا

0

ملح

4

فص ثوم

1

ملعقة كبيرة زنجبيل

1

ملعقة كبيرة عسل

1/2

كوب زيت زيتون

2

حبة عصير ليمون

2

حبة فري

مقادير السلطة

125

جرام مغربيه

10

جرام زبدة

1

ملعقة كبيرة زيت زيتون

1

حبة عصير ليمون

1

حبة فلفل أحمر حار

1

حبة بصل اخضر

0

ليمونة مقشرة ومقطعة الى حزوز بدون القشرة الداخلية والبذر

1

ملعقة كبيرة بقدونس

1/2

ملعقة كبيرة كزبرة

1/2

ملعقة كبيرة نعناع

التعليقات

0 تقييم

كن أول من يعلق على هذه الوصفة

وصفات من اخرى

موعد في الخلاط

عصير الكيوي المتخبي

اخرى
اخرى
سهلة
0 دقيقة

دعد أبو جابر

برياني الدجاج

اخرى
اخرى
متوسطة
60 دقيقة