"

نجمات السميد

حلويات عربية
منال العالم

منال العالم

مدة الطبخ

0 دقيقة

درجة الصعوبة

سهلة

تكفي ل

0 أشخاص

المكونات
العجينة

1

كوب دقيق

1

كوب سميد ناعم

2

ملعقة كبيرة سكر ناعم بودرة

1

ملعقة صغيرة خميرة فورية ناعمة

1/2

ملعقة صغيرة بيكنج باودر

1/4

كوب زيت ذرة

0

كوب 4/3 ماء

الحشو:

10

مكعب جبن كريمي

للتقديم:

0

شيرة / شربات

طريقة التحضير

1

يغلف الطبق بقطعة من ورق النايلون ويوضع في مكان دافئ إلى أن يتضاعف حجم العجينة.

2

تقطع مربعات الجبن الكريمي إلى مربعات صغيرة.

3

تؤخذ قطعة من العجينة بحجم حبة الجوز وتشكل إلى قرص صغير في باطن الكف. توضع قطعة من العجينة في الوسط. بأطراف الأصابع و تقفل حواف العجينة على الجبن بشكل نجمة مع التأكد من أن الوسط مقفول تماماً كي لا يتسرب الجبن أثناء القلي. يكمل تشكيل بقية العجينة والجبن إلى نجمات.

4

في مقلاة عميقة يوضع مقدار من الزيت بحيث يكون بارتفاع 2 بوصة تقريباً. توضع المقلاة على نار متوسطة إلى أن يسخن الزيت تماماً.

5

توضع عدة نجمات في المقلاة وتقلى إلى أن تصبح ذهبية اللون. باستعمال ملعقة ذات ثقوب تخرج نجمات السميد وتوضع في القطر مباشرة لعدة ثواني ثم تنقل على طبق للتقديم.

6

تزين نجمات السميد بالفستق المجروش وتقدم.

المكونات
طريقة التحضير
العجينة

1

كوب دقيق

1

كوب سميد ناعم

2

ملعقة كبيرة سكر ناعم بودرة

1

ملعقة صغيرة خميرة فورية ناعمة

1/2

ملعقة صغيرة بيكنج باودر

1/4

كوب زيت ذرة

0

كوب 4/3 ماء

الحشو:

10

مكعب جبن كريمي

للتقديم:

0

شيرة / شربات

المزيد من الوصفات

نيرمين هنو

ثنائي الجلاب والصنوبر

حلويات عربية
حلويات عربية
متقدمة
60 دقيقة

نيرمين هنو

لقيمات بقطع الشوكولاتة الصغيرة

حلويات عربية
حلويات عربية
متوسطة
20 دقيقة

نيرمين هنو

موس وبسبوسة اللوز

حلويات عربية
حلويات عربية
متقدمة
30 دقيقة

نيرمين هنو

جاتو بالفراولة

حلويات عربية
حلويات عربية
متقدمة
20 دقيقة