"
محمد أورفه لي
مدة الطبخ
20 دقيقة
درجة الصعوبة
سهلة
تكفي ل
8 أشخاص
2
جرام زعفران
750
ملليلتر حليب
250
جرام سكر
150
جرام زبدة
150
جرام سميد
1
ملعقة صغيرة هال
1
ملعقة صغيرة قرفة
80
جرام فستق حلبي
1
ملعقة صغيرة ماء الورد
0
عسل
1
يُدفأ الحليب والزعفران والسكر في قدر على نار متوسطة الحرارة إلى أن يذوب السكر
2
يُحفظ الخليط دافئًا
3
. تُذاب الزبدة في قدر منفصلة ذات قاعدة سميكة، ثم يضاف السميد ويُطهى على نار منخفضة الحرارة، مع التقليب باستمرار لمدة من 20 إلى 25 دقيقة، ويراقب الخليط جيدًا إلى أن يكتسب السميد اللون البني الذهبي
4
يضاف خليط الحليب إلى السميد مع التقليب بقوة إلى أن يختلطا
5
تُغطى الحلاوة وتُطهى لمدة 5 دقائق
6
يضاف الهال والقرفة ويُخلطا جيدًا
7
توضع الحلاوة في قالب وتُزين بالعسل والفستق على الوجه، وتُقدم بدرجة حرارة الغرفة
2
جرام زعفران
750
ملليلتر حليب
250
جرام سكر
150
جرام زبدة
150
جرام سميد
1
ملعقة صغيرة هال
1
ملعقة صغيرة قرفة
80
جرام فستق حلبي
1
ملعقة صغيرة ماء الورد
0
عسل
3 تعليقات