محمد أورفه لي
مدة الطبخ
15 دقيقة
درجة الصعوبة
سهلة
تكفي ل
4 أشخاص
50
جرام زبدة
2
ملعقة كبيرة زيت نباتي
5
فص ثوم
3
ملعقة كبيرة كزبرة
2
حبة فلفل أحمر حلو
1
ملعقة كبيرة عصير ليمون
3
ملعقة كبيرة دبس رمان
0
ملح وفلفل أسود
300
جرام لحم ضأن
2
ملعقة كبيرة سمسم
1
ملعقة كبيرة صنوبر
1
ملعقة كبيرة كاجو
1
ملعقة كبيرة بصل أخضر
1
تتبل اللحمة بملح وفلفل أسود في مقلاة , تذاب نصف كمية الزبدة مع نصف كمية الزيت زيت النباتي وتضاف اللحمة لمدة 2 دقيقة على نار عالية
2
. ترفع اللحمة من المقلاة ثم بنفس المقلاة يضاف باقي الزبدة والزيت، ثم يشوح الثوم لمدة 1 دقيقة , تضاف الكزبرة والفلفل وتقلب لمدة ½ دقيقة تقريبا.
3
. يضاف عصير الليمون مع دبس رمان يقلب لمدة ½ دقيقة يرفع من على النار وتضاف اللحمة، يعدل طعم الملوحة والحموضة وترش الزينة على الوجه وتقدم
50
جرام زبدة
2
ملعقة كبيرة زيت نباتي
5
فص ثوم
3
ملعقة كبيرة كزبرة
2
حبة فلفل أحمر حلو
1
ملعقة كبيرة عصير ليمون
3
ملعقة كبيرة دبس رمان
0
ملح وفلفل أسود
300
جرام لحم ضأن
2
ملعقة كبيرة سمسم
1
ملعقة كبيرة صنوبر
1
ملعقة كبيرة كاجو
1
ملعقة كبيرة بصل أخضر
3 تعليقات