محمد أورفه لي
مدة الطبخ
15 دقيقة
درجة الصعوبة
سهلة
750
جرام مرزبان
270
جرام بياض البيض
100
جرام سميد
0
رشة ملح
300
جرام شوكولاتة بيضاء
200
جرام كريمة الخفق
60
جرام معجون الفستق الحلبي
0
ورد جوري مجفف
1
يُسخن الفرن إلى درجة حرارة 170 مئوية.يُخفق معجون المرزبان بواسطة الخلاط الكهربي حتى يصبح ناعمًا وطريًّا.يضاف بياض البيض تدريجيًّا مع الخفق على سرعة بطيئة حتى يستوعب الخليط بياض البيض.في وعاء يُخلط الملح ودقيق الفرخة معًا.يضاف الخليط الجاف إلى خليط المرزبان، ويُخلط العجين حتى يصبح متماسكًا وناعمًا تقريبًا.تُجهز صينية خبز بأن تُبطن بورق الخبز.تُضخ الغريبة على الصينية بأحجام متساوية باستخدام كيس حلواني بدون فوهة، ثم تُخبز في الفرن لمدة ¼ ساعة تقريبًا أو حتى يصبح لونها ذهبيًّا فاتحًا.تُترك حتى تبرد، ثم تُرفع من الصينية.
1
تُقطع الشوكولاتة البيضاء إلى قطع صغيرة.
2
توضع الكريمة مع معجون الفستق الحلبي في قدر ويُغليا.
3
يضاف خليط الكريمة إلى الشوكولاتة البيضاء ويُقلب جيدًا حتى تذوب الشوكولاتة وتتجانس مع الكريمة، ويُقلب جيدًا حتى يصبح الجاناش طريًّا.
1
تُرص حبات الغريبة ويُصب الجاناش بمقدار ملعقة صغيرة واحدة على أول قطعة من الغريبة، ثم يُغطى الجاناش بقطعة غريبة ثانية.
2
يُدهن القليل من القطر على وجه الغريبة حتى يلتصق الورد الجوري المجفف على الوجه.
750
جرام مرزبان
270
جرام بياض البيض
100
جرام سميد
0
رشة ملح
300
جرام شوكولاتة بيضاء
200
جرام كريمة الخفق
60
جرام معجون الفستق الحلبي
0
ورد جوري مجفف
كن أول من يعلق على هذه الوصفة
3 تعليقات