"
وصفات فتافيت
مدة الطبخ
20 دقيقة
درجة الصعوبة
سهلة
تكفي ل
3 أشخاص
2
حبة عشبة الليمون
1
حبة فلفل أحمر حار طازج
2
فص ثوم
4
ورقة ليمون أخضر
2
حبة فلفل أحمر حلو
1
حزمة كزبرة
1 1/2
ملعقة صغيرة معجون الطماطم
1
ملعقة كبيرة صلصة السمك
2
ملعقة كبيرة صوص الصويا
1
ملعقة صغيرة زيت السمسم
1
ملعقة كبيرة زنجبيل
1
ملعقة كبيرة خولنجان
3
ملعقة كبيرة زيت نباتي
750
جرام روبيان جامبو
1
حبة بطاطا حلوة
1
علبة حليب جوز الهند
1/2
كوب كريمة جوز الهند
0
ملح وفلفل أسود
0
حزوز الليمون الأخضر
1
في محضرة الطعام، تخلط كل المقادير معاً وتضرب حتى يتشكل معجون، ثم تزال وتوضع جانباً.
2
يسخن الزيت في مقلاة ويضاف الروبيان ويقلى لمدة دقيقة واحدة، ثم تضاف ملعقة كبيرة من المعجون وتقلى لمدة دقيقة واحدة أخرى.
3
تضاف البطاطا الحلوة وبقية معجون الكاري وتخلط حتى تمتزج، ثم يضاف حليب جوز الهند والكريمة والملح والفلفل الأسود. تغلى ثم تطهى على نار متوسطة، مع وضع الغطاء، حتى تنضج. تقدم مع الليمون الأخضر.
2
حبة عشبة الليمون
1
حبة فلفل أحمر حار طازج
2
فص ثوم
4
ورقة ليمون أخضر
2
حبة فلفل أحمر حلو
1
حزمة كزبرة
1 1/2
ملعقة صغيرة معجون الطماطم
1
ملعقة كبيرة صلصة السمك
2
ملعقة كبيرة صوص الصويا
1
ملعقة صغيرة زيت السمسم
1
ملعقة كبيرة زنجبيل
1
ملعقة كبيرة خولنجان
3
ملعقة كبيرة زيت نباتي
750
جرام روبيان جامبو
1
حبة بطاطا حلوة
1
علبة حليب جوز الهند
1/2
كوب كريمة جوز الهند
0
ملح وفلفل أسود
0
حزوز الليمون الأخضر
3 تعليقات