وصفات فتافيت
مدة الطبخ
10 دقيقة
درجة الصعوبة
سهلة
تكفي ل
8 أشخاص
1
علبة فول مدمس
100
جرام بطاطا حلوة مخبوزة
2
فص ثوم
1
ملعقة صغيرة كزبرة بودرة
1
ملعقة صغيرة باكينج صودا
1
ملعقة صغيرة ملح
1/4
ملعقة صغيرة فلفل أسود
0
سمسم
1
كوب بقسماط بانكو
0
زيت دوار الشمس
0
صوص طحينة
0
مخلل خضار مشكّلة
1
يوضع الفول والبطاطا الحلوة والثوم في محضّرة الطعام وتهرس جيداً
2
تضاف الكزبرة البودرة والباكينج صودا والملح والفلفل وتهرس المكونات معاً قليلاً، ثم تنقل إلى وعاء .
3
يضاف البانكو للفول والبطاطا الحلوة ويحرك خليط الفلافل معاً ثم يوضع الغطاء ويترك ليرتاح في الثلاجة لمدة 30 دقيقة
4
يشكّل المزيج لـ 24 حصة، ثم تضغط الكرات بالسمسم حتى يغطى سطحها .
5
تقلى الفلافل بالزيت الغزير على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 3-4 دقائق حتى تصبح ذهبية داكنة من الخارج وخفيفة ومنفوشة من الداخل.
6
ترفع من الزيت بملعقة مثقبة وتوضع على طبق مغطى بورق المطبخ وتقدم ساخنة.
1
علبة فول مدمس
100
جرام بطاطا حلوة مخبوزة
2
فص ثوم
1
ملعقة صغيرة كزبرة بودرة
1
ملعقة صغيرة باكينج صودا
1
ملعقة صغيرة ملح
1/4
ملعقة صغيرة فلفل أسود
0
سمسم
1
كوب بقسماط بانكو
0
زيت دوار الشمس
0
صوص طحينة
0
مخلل خضار مشكّلة
3 تعليقات