"
محمد أورفه لي
مدة الطبخ
60 دقيقة
درجة الصعوبة
سهلة
تكفي ل
7 أشخاص
195
جرام فستق
1/2
ملعقة صغيرة
150
جرام زبدة
230
جرام دقيق أو طحين
190
جرام سكر بودرة
3
حبة بيض
100
جرام لبن زبادي
2
جرام زعفران
25
جرام ماء
105
جرام شوكولاتة بيضاء
190
جرام جبنة الكريم
1/2
ملعقة صغيرة ماء ورد
1/2
ملعقة صغيرة ماء زهر
3
ملعقة كبيرة سكر بودرة
1/4
ملعقة صغيرة هال
0
فستق حلبي
1
يُسخن الفرن إلى درجة حرارة 170 مئوية . تُبطن أكواب الكب كيك بورق الخبز. في قدر صغيرة الحجم يُغلى الزعفران والماء، ثم يُرفع عن النار ليبرد. ثم يُخلط الزعفران والماء مع اللبن الزبادي. في مُحضرة الطعام يُخفق الفستق المطحون والهال والزبدة والدقيق والسكر حتى يبدو الخليط كالبقسماط. يضاف إلى وعاء ويُخلط مع البيض واللبن الزبادي. يُصب الخليط في قوالب الكيك المُجهزة ويُخبز في الفرن لمدة 50 دقيقة. تُغطى أكواب الكب كيك بورق الألمنيوم في منتصف مدة الخبز. تُترك الكب كيك لتبرد على رف.
2
تُذوب الشوكولاتة في وعاء فوق قدر من الماء هادئ الغليان، وتُترك لتبرد. في وعاء منفصل تخلط جبنة الكريم مع ماء الورد وماء الزهر ثم تضاف الشوكولاتة المبردة. يُنخل ويضاف السكر البودرة ويُرش الهال المطحون. يُخلط الخليط جيدًا حتى الحصول على كريمة ملساء.
3
تُقدم الكب كيك مُغطاة بفروستنج الشوكولاتة والهال. وتُرش بالفستق
195
جرام فستق
1/2
ملعقة صغيرة
150
جرام زبدة
230
جرام دقيق أو طحين
190
جرام سكر بودرة
3
حبة بيض
100
جرام لبن زبادي
2
جرام زعفران
25
جرام ماء
105
جرام شوكولاتة بيضاء
190
جرام جبنة الكريم
1/2
ملعقة صغيرة ماء ورد
1/2
ملعقة صغيرة ماء زهر
3
ملعقة كبيرة سكر بودرة
1/4
ملعقة صغيرة هال
0
فستق حلبي
3 تعليقات