"

مربى الورد

مربيات
محمد أورفه لي

محمد أورفه لي

مدة الطبخ

40 دقيقة

درجة الصعوبة

سهلة

تكفي ل

12 أشخاص

المكونات
مربى الورد

1

كيلو جرام ورد جوري

1/2

كوب عصير ليمون أخضر

10

كوب سكر

6

كوب ماء

3

جرام بكتين

1/4

كوب ورد جوري

طريقة التحضير

1

إذا كنا نستعمل الورد الأحمر ( بيتال روز)

2

) يجب تنكيه الماء أولاً بالورد الجوري المجفف على الأقل لمدة 5 دقائق

3

دقائق يوضع الورد في وعاء مع عصير الليمون

4

و يفرك باليد حتى يذبل يعصر حتى يستخرج منه العصير الوردي

5

يحفظ العصير الورد جانباً

6

. يوضع ماء في قدر على النار هادئة مع أوراق الورد المعصورة مع البكتين

7

و يترك ليغلي تقريبا لمدة 10 دقائق

8

يضاف السكر مع التحريك حتى يذوب

9

يذوب ثم يترك حتى يغلي ويتعقد

10

يبعد القدر عن النار و يضاف العصير الوردي

11

ويحرك جيدا

12

يوضع القدر في مغطس بارد مع ماء وثلج لخفض الحرارة مباشرة لكي لا يتغير لون المربى الى اللون الغامق

المكونات
طريقة التحضير
مربى الورد

1

كيلو جرام ورد جوري

1/2

كوب عصير ليمون أخضر

10

كوب سكر

6

كوب ماء

3

جرام بكتين

1/4

كوب ورد جوري

المزيد من الوصفات

حوريّه ّزنّون

مربى الجزر

حلويات
حلويات
متقدمة
0 دقيقة

حوريّه ّزنّون

مربى العنب

حلويات
حلويات
متقدمة
0 دقيقة

حوريّه ّزنّون

مربى البطاطا

حلويات
حلويات
متقدمة
0 دقيقة

دعد أبو جابر

مربى اللايم والزنجبيل

مربيات
مربيات
متوسطة
15 دقيقة