سلطة جبنة الحلوم المشوية مع البطيخ الأحمر و غرانيتا بدقة بالزعتر والفستق

سلطات
محمد أورفه لي

محمد أورفه لي

مدة الطبخ

5 دقيقة

درجة الصعوبة

سهلة

المكونات
الغرنيتا

1/2

حبة بطيخ

200

جرام طماطم كرزية

10

نعناع

1

حبة خيار

200

جرام جبنة حلوم

1

ملعقة كبيرة زيت زيتون

10

ورقة زعتر

الغرنيتا

500

جرام ماء

120

جرام نعناع

40

جرام خل بلسميك

50

جرام دقة زعتر

100

جرام فستق حلبي

0

ملح

للزينة

1

حبة أفوكادو

0

قليل من زيت زيتون

طريقة التحضير
لتحضير الغرانيتا

1

نغلي أوراق النعناع بماء مغلي لمدة نصف دقيقة فقط وبعد ذلك نبرد النعناع بواسطة ماء مثلج نخلط المواد كلهم مع بعض بواسطة الخلاط الكهربائي حتى نحصل على خليط متجانس ونعدل طعم الملح نضع الخليط بالمجمدة، عند التقديم يقشط الخليط بواسطة شوكة.

لتحضير السلطة

1

تقطع جبنة الحلوم على مكعبات نضيف ملعقة زيت الزيتون

2

تحضر الشواية لشوي الجبنة

3

نضع البطيخ مع الطماطم والخيار ونتركهم في الثلاجة لحين التقديم

4

تشوى الجبنة الحلوم ومباشرة الى صحن التقديم

5

نضع السلطة بالصحن مع جبنة الحلوم المشوية

6

ترش من دقة الغرانيتا على وجه السلطة.

7

يزين الوجه بالأفوكادو، النعناع المورق مع الزعتر الأخضر المورق وبعض نقاط من زيت الزيتون

المكونات
طريقة التحضير
الغرنيتا

1/2

حبة بطيخ

200

جرام طماطم كرزية

10

نعناع

1

حبة خيار

200

جرام جبنة حلوم

1

ملعقة كبيرة زيت زيتون

10

ورقة زعتر

الغرنيتا

500

جرام ماء

120

جرام نعناع

40

جرام خل بلسميك

50

جرام دقة زعتر

100

جرام فستق حلبي

0

ملح

للزينة

1

حبة أفوكادو

0

قليل من زيت زيتون

التعليقات

0 تقييم

كن أول من يعلق على هذه الوصفة

وصفات من سلطات

دعد أبو جابر

سلطة خضراء مع الماندارين

سلطات
سلطات
سهلة
0 دقيقة

طارق إبراهيم

سلطة ستيك بانزانيلا

سلطات
سلطات
سهلة
10 دقيقة

طارق إبراهيم

سلطة اللحمة المقرمشة

سلطات
سلطات
سهلة
10 دقيقة