محمد أورفه لي
مدة الطبخ
5 دقيقة
درجة الصعوبة
سهلة
1/2
حبة بطيخ
200
جرام طماطم كرزية
10
نعناع
1
حبة خيار
200
جرام جبنة حلوم
1
ملعقة كبيرة زيت زيتون
10
ورقة زعتر
500
جرام ماء
120
جرام نعناع
40
جرام خل بلسميك
50
جرام دقة زعتر
100
جرام فستق حلبي
0
ملح
1
حبة أفوكادو
0
قليل من زيت زيتون
1
نغلي أوراق النعناع بماء مغلي لمدة نصف دقيقة فقط وبعد ذلك نبرد النعناع بواسطة ماء مثلج نخلط المواد كلهم مع بعض بواسطة الخلاط الكهربائي حتى نحصل على خليط متجانس ونعدل طعم الملح نضع الخليط بالمجمدة، عند التقديم يقشط الخليط بواسطة شوكة.
1
تقطع جبنة الحلوم على مكعبات نضيف ملعقة زيت الزيتون
2
تحضر الشواية لشوي الجبنة
3
نضع البطيخ مع الطماطم والخيار ونتركهم في الثلاجة لحين التقديم
4
تشوى الجبنة الحلوم ومباشرة الى صحن التقديم
5
نضع السلطة بالصحن مع جبنة الحلوم المشوية
6
ترش من دقة الغرانيتا على وجه السلطة.
7
يزين الوجه بالأفوكادو، النعناع المورق مع الزعتر الأخضر المورق وبعض نقاط من زيت الزيتون
1/2
حبة بطيخ
200
جرام طماطم كرزية
10
نعناع
1
حبة خيار
200
جرام جبنة حلوم
1
ملعقة كبيرة زيت زيتون
10
ورقة زعتر
500
جرام ماء
120
جرام نعناع
40
جرام خل بلسميك
50
جرام دقة زعتر
100
جرام فستق حلبي
0
ملح
1
حبة أفوكادو
0
قليل من زيت زيتون
كن أول من يعلق على هذه الوصفة
3 تعليقات