وصفات فتافيت
مدة الطبخ
20 دقيقة
درجة الصعوبة
متوسطة
تكفي ل
4 أشخاص
500
جرام لحم بقري هبرة
1/2
حبة بصل
1/4
كوب بقسماط طازج
1
حبة بيض
1
ملعقة كبيرة بقدونس
1/2
ملعقة صغيرة بهار حلو
0
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
3
ملعقة كبيرة زيت زيتون
1
حبة بصل
1
كوب فطر
1
عرق أوريجانو
0
ملح وفلفل أسود
1 1/2
كوب مرقة دجاج
1
ملعقة كبيرة نشاء الذرة
1
ملعقة كبيرة صلصة ويستشر
2
ملعقة صغيرة خردل ديجون
250
ملليلتر كريمة الطبخ
0
حبة عصير ليمون
0
بقدونس للزينة
1
يخلط اللحم المفروم والبصل والبقسماط والبيض والبقدونس المفروم والبهار والملح والفلفل الأسود وتشكل إلى كرات صغيرة.
1
يسخن الزيت في قدر ويقلى البصل حتى يطرى ويصبح شفافاً، ثم تضاف كرات اللحم وتطهى حتى تصبح بنية اللون، حوالي 5 دقائق.
2
يضاف الفطر وترفع النار لتصبح عالية حتى يتبخر السائل بالكامل.
3
يضاف الأوريجانو مع التحريك ثم يتبل بالملح والفلفل الأسود ويوضع الغطاء.
4
تضاف مرقة الدجاج والطحين مع التحريك. تطهى لمدة دقيقتين مع الخفق ببطء طوال الوقت لمنع تشكل الكتل. تضاف صلصة ويستشر والخردل وعصير الليمون، ثم تضاف الكريمة مع التحريك وتغلى.
5
تطهى على نار هادئة لمدة 4 إلى 5 دقائق حتى تنضج بالكامل وتتكثف الصلصة.
500
جرام لحم بقري هبرة
1/2
حبة بصل
1/4
كوب بقسماط طازج
1
حبة بيض
1
ملعقة كبيرة بقدونس
1/2
ملعقة صغيرة بهار حلو
0
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
3
ملعقة كبيرة زيت زيتون
1
حبة بصل
1
كوب فطر
1
عرق أوريجانو
0
ملح وفلفل أسود
1 1/2
كوب مرقة دجاج
1
ملعقة كبيرة نشاء الذرة
1
ملعقة كبيرة صلصة ويستشر
2
ملعقة صغيرة خردل ديجون
250
ملليلتر كريمة الطبخ
0
حبة عصير ليمون
0
بقدونس للزينة
3 تعليقات