"
آية عناني
مدة الطبخ
20 دقيقة
درجة الصعوبة
سهلة
تكفي ل
4 أشخاص
4
قطعة صدور دجاج
1/2
كوب دقيق
1
كوب بقسماط
2
حبة بيض
2
فص ثوم
1/4
كوب خل التفاح
0
ملح وفلفل
0
زيت
1
يُسخن الزيت إلى درجة حرارة 170 مئوية.
2
يوضع صدر الدجاجة بين قطعتين من الكيس البلاستيكي. بواسطة الجانب المسطح من مطرقة اللحم، يُدق برفق على الدجاج إلى سمك ¼ بوصة.
3
يُنقع الدجاج في خل وثوم وملح وفلفل لمدة 15 دقيقة.
4
يُتبل الدقيق بالملح والفلفل، ويوضع الدقيق في طبق.
5
يُخفق البيض.
6
يُعفر الدجاج قليلاً بالدقيق، ثم يُغمس في خليط البيض ويُغلف برفق بالبقسماط. ثم يُحمر الدجاج في الزيت إلى أن يُحمر ويصبح مقرمشًا.
4
قطعة صدور دجاج
1/2
كوب دقيق
1
كوب بقسماط
2
حبة بيض
2
فص ثوم
1/4
كوب خل التفاح
0
ملح وفلفل
0
زيت
3 تعليقات