"
آية عناني
مدة الطبخ
10 دقيقة
درجة الصعوبة
سهلة
تكفي ل
8 أشخاص
1/2
كوب زيت زيتون
4
فص ثوم
3
ملعقة كبيرة خليط أعشاب
-
ملح
-
فلفل أسود
900
جرام لحم بقري
1
يُخلط زيت الزيتون والثوم والأعشاب والفلفل واللحم البقري في كيس بلاستيكي أو عاء زجاجي، يُبرد الخليط في الثلاجة لمدة 6 ساعات على الأقل أو طوال الليل.
2
توضع مقلاة الشواء على نار من متوسطة إلى عالية الحرارة.
3
يُرفع اللحم من التتبيلة ويُتبل بالملح.
4
تُغرس 4 قطع من اللحم في كل سيخ وتشوى لمدة من 3 إلى 4 دقائق من كل جانب للحصول على درجة نضج متوسطة.
5
تُرص الأسياخ في صحن كبير وتُقدم.
1/2
كوب زيت زيتون
4
فص ثوم
3
ملعقة كبيرة خليط أعشاب
-
ملح
-
فلفل أسود
900
جرام لحم بقري
3 تعليقات