وصفات فتافيت
مدة الطبخ
15 دقيقة
درجة الصعوبة
سهلة
تكفي ل
2 أشخاص
2
ستيك ريب آي بقري
0
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
2
ملعقة كبيرة زيت
2
ملعقة كبيرة زبدة
2
ملعقة كبيرة زبدة
1/2
حبة بصل مفرومة ناعمة
1
كوب فطر بورتبيلو
2
فص ثوم
3
عود زعتر
1
ملعقة كبيرة خل العنب الأحمر
1
يرش الملح والفلفل على اللحم بكمية كبيرة.
2
تسخن المقلاة حتى يحمى الزيت ثم تضاف الستيك للمقلاة، وتترك لتطهى حتى تحمر من الجوانب، لمدة 3-4 دقيقة.
3
تقلب الستيك ثم توضع في الفرن لإكمال الطهي لمدة 3 دقائق أخرى تقريباً على حرارة 200 درجة مئوية
1
في هذه الأثناء، يحضر الفطر، يسخن الزيت ويضاف الفطر ويترك حتى يطهى بدون تحريك حتى يحمّر جيداً على جهة.
2
يقلب ويستمر بالطهي حتى يصبح الفطر طري وبني.
3
يضاف الثوم والزعتر والخل مع التحريك ويطهى لدقيقة أخرى أو حتى تفوح الرائحة، ثم يقدم الستيك مع الفطر.
2
ستيك ريب آي بقري
0
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
2
ملعقة كبيرة زيت
2
ملعقة كبيرة زبدة
2
ملعقة كبيرة زبدة
1/2
حبة بصل مفرومة ناعمة
1
كوب فطر بورتبيلو
2
فص ثوم
3
عود زعتر
1
ملعقة كبيرة خل العنب الأحمر
3 تعليقات