"
أفنان
مدة الطبخ
25 دقيقة
درجة الصعوبة
متوسطة
تكفي ل
4 أشخاص
3
كوب اعشاب مفروم
0
كوب زيت زيتون
1/3
كوب عصير ليمون
0
شرائح فلفل احمر حار
0
ملعقة كبيرة صوص سمك
2
حبة باذنجان
0
ملح وفلفل زيت
4
شرائح فيليه سمك قاروص بالجلد متوسطة السمك
1
فى وعاء كبير تخلط كوب و نصف من الاعشاب مع زيت الزيتون و عصير الليمون و الفلفل الحار مع صوص السمك
2
تتبل حلقات الباذنجان بالتتبيلة مع الملح والفلفل و يفضل ان تترك فى التتبيلة لمدة ساعتين
3
يشوى الباذنجان على الشواية مع ازالة التتبيلة من علية حتى لا تحترق الاعشاب اثناء الشوي لمدة 10 دقائق ثم يرفع جانبا
4
يتبل السمك بالملح والفلفل ثم يشوى مكان الباذنجان على درجة حرارة متوسطة حتى ينضج تماما ثم يرفع على قطاعة خشبية و يضاف اليه باقي التتبيلة الطازجة
5
يقدم الباذنجان مع السمك بالتتبيلة مع شرائح الليمون
3
كوب اعشاب مفروم
0
كوب زيت زيتون
1/3
كوب عصير ليمون
0
شرائح فلفل احمر حار
0
ملعقة كبيرة صوص سمك
2
حبة باذنجان
0
ملح وفلفل زيت
4
شرائح فيليه سمك قاروص بالجلد متوسطة السمك
3 تعليقات