آية عناني
مدة الطبخ
10 دقيقة
درجة الصعوبة
سهلة
تكفي ل
5 أشخاص
1
بيض
3/10
كوب حليب
450
جرام صدور الدجاج
1 1/2
كوب بقسماط البانكو
1/4
ملعقة صغيرة بابريكا
1
ملعقة صغيرة ثوم بودرة
1
ملعقة صغيرة بهارات إيطالية
0
ملح وفلفل
1/2
كوب زيت نباتي
1
يُخفق البيض والحليب في وعاء متوسط الحجم، وتُتبل قطع الدجاج في خليط البيض.
2
يُخلط بقسماط البانكو مع البابريكا والثوم البودرة والبهارات الإيطالية والملح والفلفل حسب الرغبة في وعاء آخر مسطح.
3
يُسخن الزيت في مقلاة كبيرة الحجم على نار متوسطة الحرارة.
4
يُرفع الدجاج من خليط البيض، مع تصفية السائل في الوعاء، ثم يُغمس الدجاج في بقسماط البانكو ويُقلب ليُغلف كل الجوانب.
5
يوضع الدجاج في الزيت برفق ويُطهى لمدة 5 دقائق تقريبًا على كل جانب حتى يكتسب اللون الذهبي ويصبح مقرمشًا وينضج تمامًا.
6
يوضع الدجاج على رف ليبرد، ثم يُقدم.
1
بيض
3/10
كوب حليب
450
جرام صدور الدجاج
1 1/2
كوب بقسماط البانكو
1/4
ملعقة صغيرة بابريكا
1
ملعقة صغيرة ثوم بودرة
1
ملعقة صغيرة بهارات إيطالية
0
ملح وفلفل
1/2
كوب زيت نباتي
3 تعليقات