محمد أورفه لي
مدة الطبخ
15 دقيقة
درجة الصعوبة
سهلة
150
جرام زبدة
60
جرام ماء
85
جرام صفار بيض
7
جرام خردل ديجون
40
جرام عصير ليمون
5
جرام ملح
0
رشة جوز الطيب
5
قطرة صوص تباسكو الحار
1
في قدر صغير تحرق نصف كمية الزبدة حتى تصبح ذهبية اللون من دون أن تسود، ثم تضاف كمية الزبدة الباقية وتغلى في حرارة 90 درجة مئوية.
2
في خلاط يخلط صفار البيض والخردل وعصير الليمون والزبدة والملح. ثم تخلط حتى تتجانس المقادير وتتبل برشة جوز الطيب وبعض قطرات صوص تباسكو الحار.
150
جرام زبدة
60
جرام ماء
85
جرام صفار بيض
7
جرام خردل ديجون
40
جرام عصير ليمون
5
جرام ملح
0
رشة جوز الطيب
5
قطرة صوص تباسكو الحار
كن أول من يعلق على هذه الوصفة
3 تعليقات