برغر لحم البط

وجبات غداء
مي يعقوبي

مي يعقوبي

مدة الطبخ

15 دقيقة

درجة الصعوبة

متوسطة

تكفي ل

4 أشخاص

المكونات
لعمل البرجر

1/2

كيلو وراك بط مخلية

1/4

كيلو بقسماط

1/2

ملعقة صغيرة ملح بحري

1/2

ملعقة صغيرة فلفل أسود

1

ملعقة صغيرة شطة سيراتشا

1/4

كوب دهن بط أو زبدة للتحمير

0

لعمل البصل المقرمش

1

كوب بصل مقطع شرائح رفيعة جدا

1

كوب دقيق رشة ملح

0

زيت للتحمير

لعمل المايونيز

1/2

كوب مايونيز

1

ملعقة صغيرة شطة السيراتشا

0

عصير ليمون

الإضافات الأخرى

4

ملعقة كبيرة مربى تين

6

خبز البرجر الطازج

3

ملعقة كبيرة زبدة لتحمير خبز البرجر

طريقة التحضير
لعمل البرجر

1

نضع لحم البط في الخلاط الكهربائي و نقوم بفرمه ناعماً و نضيف البقسماط و شطة السيراتشا و الفلفل و الملح و نعجن جيداً و نشكل أقراص البرجر

2

نقوم بتحمير البرجر مع دهن البط لو كان متوفراً أو الزبدة

3

لعمل البصل المقرمش

4

نقوم بوضع ملح على الدقيق و يقلب البصل جيداً في الدقيق قبل تحميره في زيت غزير ليصبح مقرمش وذهبي غامق و يوضع جانباً

لعمل المايونيز

1

تخلط مكونات المايونيز و يوضع جانباً

2

نقوم بتحمير الجزء الداخلي لخبز البرجر بالزبدة للحصول على لون و طعم و قرمشة لذيذة

لعمل الساندويتشات

1

نضع القليل من المايونيز على قطعة الخبز السفلية ثم نضع قطعة البرجر و القليل من مربى التين ثم القليل من البصل المقرمش و أخيراً القليل من المايونيز على القطعة العلوية و يقدم.

المكونات
طريقة التحضير
لعمل البرجر

1/2

كيلو وراك بط مخلية

1/4

كيلو بقسماط

1/2

ملعقة صغيرة ملح بحري

1/2

ملعقة صغيرة فلفل أسود

1

ملعقة صغيرة شطة سيراتشا

1/4

كوب دهن بط أو زبدة للتحمير

0

لعمل البصل المقرمش

1

كوب بصل مقطع شرائح رفيعة جدا

1

كوب دقيق رشة ملح

0

زيت للتحمير

لعمل المايونيز

1/2

كوب مايونيز

1

ملعقة صغيرة شطة السيراتشا

0

عصير ليمون

الإضافات الأخرى

4

ملعقة كبيرة مربى تين

6

خبز البرجر الطازج

3

ملعقة كبيرة زبدة لتحمير خبز البرجر

وصفات من وجبات غداء

فايز الريماوي

المجدرة

وجبات غداء
وجبات غداء
سهلة
30 دقيقة

نيرمين هنو

ستيك بصوص الفلفل

وجبات غداء
وجبات غداء
متوسطة
15 دقيقة

نيرمين هنو

مأدبة السلطان

وجبات غداء
وجبات غداء
متقدمة
45 دقيقة

نيرمين هنو

نعيم الحمضيات

وجبات غداء
وجبات غداء
متوسطة
25 دقيقة