مي يعقوبي
مدة الطبخ
15 دقيقة
درجة الصعوبة
متوسطة
تكفي ل
4 أشخاص
2
ملعقة كبيرة زيت سمسم
1
بصلة كبيرة مفرومة
3
فصوص ثوم مقطع قطع صغيرة
1
عود عشبة الليمون مفرومة فرما ناعما
1
كوب زبدة فول سوداني
1/4
كوب صويا صوص
1
ملعقة كبيرة صلصة السمك
1
ملعقة كبيرة معجون التمر الهندي
1
كوب لبن جوز هند
1/4
كوب عسل
1/2
كوب ماء
0
خيار مقطع مكعبات
0
بصل مقطع مكعبات
4
صدور دجاج
0
شرائح مقطع رقيقة
400
جم فيليه بقري مقطع شرائح
0
زيت سمسم للتحمير
0
أعواد خشبية
1
نقوم بتحمير البصل و الثوم في زيت السمسم لمدة 2-1 دقيقة ثم نضيف عشبة الليمون ثم كوب زبدة الفول السوداني و صلصة الصويا و صلصة السمك و العسل و معجون التمر الهندي و نصيف الماء و يخلط جيداً و تترك لتغلي على نار متوسطة لمدة ٥ دقائق قبل إضافة لبن جوز الهند و تغلى مرة أخيرة و ترفع عن النار و تترك جانباً
1
نقوم بتتبيل شرائح اللحم و الدجاج بصلصة الساتاي و تشوى في وعاء" مقلاة" بقليل من زيت السمسم.
2
تقدم في طبق التقديم إلى جانب الخيار و البصل و طبق جانبي من صلصة الساتاي و يزين الطبق بالكزبرة الخضراء.
2
ملعقة كبيرة زيت سمسم
1
بصلة كبيرة مفرومة
3
فصوص ثوم مقطع قطع صغيرة
1
عود عشبة الليمون مفرومة فرما ناعما
1
كوب زبدة فول سوداني
1/4
كوب صويا صوص
1
ملعقة كبيرة صلصة السمك
1
ملعقة كبيرة معجون التمر الهندي
1
كوب لبن جوز هند
1/4
كوب عسل
1/2
كوب ماء
0
خيار مقطع مكعبات
0
بصل مقطع مكعبات
4
صدور دجاج
0
شرائح مقطع رقيقة
400
جم فيليه بقري مقطع شرائح
0
زيت سمسم للتحمير
0
أعواد خشبية
3 تعليقات