مي يعقوبي
مدة الطبخ
20 دقيقة
درجة الصعوبة
متوسطة
تكفي ل
4 أشخاص
2
قطعة ستيك \ يفضل هانجر ستيك
0
حزمة أوراق الكايل - مفروم ناعم
2
بوك تشوي مفروم فرم متوسط
1
كوب مشروم طازج مقطع أرباع
1
كوب فلفل أحمر أو أصفر مقطع شرائح
3
أكواب أرز مصري مطهي مسبقا
1
ملعقة كبيرة زيت سمسم
2
ملعقة كبيرة سمسم محمص
1
بيضة
1/2
كوب صويا صوص
2
ملعقة كبيرة زيت سمسم
2
ملعقة كبيرة عسل
1
فص ثوم مبشور
2
ملعقة كبيرة خل رز
1
ملعقة كبيرة هريسة
2
شرائح خيار مقطع طويلة رفيعة باستخدام الماندولين
1
ملعقة كبيرة زيت سمسم
1/2
ملعقة صغيرة رشة ملح
1
ملعقة كبيرة خل رز
1
ملعقة كبيرة سكر
1
نبدأ بعمل الصوص في طبق عن طريق خلط مكونات الصوص
2
لعمل الخيار المخلل نخلط جميع المكونات مع الخيار و يوضع جانباً إلى حين الإنتهاء من الطبق
3
نقوم بتحمير اللحم في وعاء ساخن باستخدام زيت السمسم أيضاً و يترك على كل ناحية لمدة 3-2 دقائق و يضاف 2-1 ملعقة من الصوص المحضر مسبقاً على اللحم ثم يترك ليرتاح
4
في وعاء ساخن به 1/2 ملعقة كبيرة زيت سمسم نقوم بتحمير الخضار كل نوع على حدا لمدة 3-2 دقائق على الأكثر
5
نقطع اللحم شرائح رفيعة
6
نضع الأرز في وعاء عميق و نرصه جيداً
7
نضع الخضار على الوجه كما في الصورة و نضيف اللحم
8
نقوم بعمل 1 بيضة عيون (الصفار سائل) و تضاف على وجه الطبق
9
نضع الصوص على الأرز و يترك على نار مرتفعة لتحمير القاع لمدة6 - 4 دقائق و يرش بالسمسم المحمص و يقدم إلى جانب الخيار المخلل
2
قطعة ستيك \ يفضل هانجر ستيك
0
حزمة أوراق الكايل - مفروم ناعم
2
بوك تشوي مفروم فرم متوسط
1
كوب مشروم طازج مقطع أرباع
1
كوب فلفل أحمر أو أصفر مقطع شرائح
3
أكواب أرز مصري مطهي مسبقا
1
ملعقة كبيرة زيت سمسم
2
ملعقة كبيرة سمسم محمص
1
بيضة
1/2
كوب صويا صوص
2
ملعقة كبيرة زيت سمسم
2
ملعقة كبيرة عسل
1
فص ثوم مبشور
2
ملعقة كبيرة خل رز
1
ملعقة كبيرة هريسة
2
شرائح خيار مقطع طويلة رفيعة باستخدام الماندولين
1
ملعقة كبيرة زيت سمسم
1/2
ملعقة صغيرة رشة ملح
1
ملعقة كبيرة خل رز
1
ملعقة كبيرة سكر
3 تعليقات