مي يعقوبي
مدة الطبخ
30 دقيقة
درجة الصعوبة
متوسطة
تكفي ل
6 أشخاص
1
كيلو جندوفلي مغسول جيدا
2
ملعقة كبيرة زيت زيتون
1
ملعقة كبيرة زبدة
1/2
كوب كرفس مقطع قطع صغيرة
1/2
كوب جزر مقطع مكعبات صغيرة
2
فص ثوم مهروس
1
بصلة متوسطة الحجم مفرومة ناعم
0
بعض عروق الزعتر الطازج
4
أوراق غار أو ورق لاورا
4
حبات بطاطس مقطعة مكعبات متوسطة
2
كوب كريمة طبخ
1
ملعقة كبيرة صلصة سمك
6
كبايات شوربة سمك أو خضار
0
ملح و فلفل أسود حسب الرغبة
1
نضع زيت الزيتون و الزبدة في قدر كبير على النار و نضيف البصل و الثوم و عروق الزعتر و ورق الغار/اللورا و تقلب المكونات قليلاً
2
نضيف الكرفس و الجزر و يقلب لمدة 4 دقائق قبل إضافة الجندوفلي و تقليبه جيداً مع المكونات الأخرى لمدة 3-2 دقائق
3
نضيف الشوربة ثم نتركه إلى أن يصل لدرجة الغليان
4
الآن نضيف البطاطا و ملعقة صلصة السمك
5
نضيف الكريمة و الملح و الفلفل و نقلب جيداً
6
نترك الخليط على نار متوسطة لمدة 25-20 دقيقة
7
تقدم ساخنة و تزين بالبصل الأخضر المفروم أو البقدونس المفروم
1
كيلو جندوفلي مغسول جيدا
2
ملعقة كبيرة زيت زيتون
1
ملعقة كبيرة زبدة
1/2
كوب كرفس مقطع قطع صغيرة
1/2
كوب جزر مقطع مكعبات صغيرة
2
فص ثوم مهروس
1
بصلة متوسطة الحجم مفرومة ناعم
0
بعض عروق الزعتر الطازج
4
أوراق غار أو ورق لاورا
4
حبات بطاطس مقطعة مكعبات متوسطة
2
كوب كريمة طبخ
1
ملعقة كبيرة صلصة سمك
6
كبايات شوربة سمك أو خضار
0
ملح و فلفل أسود حسب الرغبة
3 تعليقات