"
حوريّه ّزنّون
مدة الطبخ
45 دقيقة
درجة الصعوبة
متقدمة
تكفي ل
8 أشخاص
250
جرام طحين
120
دهن نباتي
0
ملعقة صغيرة ملح
0
ملعقة صغيرة سكر
75
ملليلتر ماء
30
جرام جبنة بارميزان
4
حبة تفاح أخضر
4
ملعقة كبيرة سكر بني
0
حبة عصير ليمون
2
ملعقة كبيرة نشاء
2
ملعقة كبيرة زبدة
0
ملعقة صغيرة قرفة
0
رشة ملح
100
جرام زبيب
100
جرام جوز
0
ملعقة صغيرة فانيليا
1
ينظف التفاح ويدهن بالليمون ثم يقطع .
2
في قدر على النار يوضع التفاح والسكر وقليل من الزبدة ويترك ليبرد قليلاً .
3
تضاف القرفة والنشاء المذاب في الماء مع التحريك لمدة 5 الى 10 دقائق ثم يبعد من على النار . .
4
يضاف اليه الزبيب المنقوع في ماء الزهر والجوز المحمص والمطحون
5
تقسم العجينة البريزيه إلى قسمين .
6
يفرد قسم في صينية تارت عميقة ثم يسكب الحشو فوق التارت .
7
تضاف قطع من الزبدة فوق سطح الحشو . .
8
يفرد القسم الثاني على شكل دائرة ويوضع فوق التارت ليغطي وجهها
9
تدهن بصفار بيض مخلوط بالحليب وقليل من القهوة و السكر ثم توضع في الفرن لتخبز في فرن درجة حرارته 350 فهرنهايت لمدة 25 الى 30 دقيقة حتى يكتسب لون ذهبي جميل .
10
تخرج من الفرن وتوضع فوق شبك لتبرد ثم تقدم .
250
جرام طحين
120
دهن نباتي
0
ملعقة صغيرة ملح
0
ملعقة صغيرة سكر
75
ملليلتر ماء
30
جرام جبنة بارميزان
4
حبة تفاح أخضر
4
ملعقة كبيرة سكر بني
0
حبة عصير ليمون
2
ملعقة كبيرة نشاء
2
ملعقة كبيرة زبدة
0
ملعقة صغيرة قرفة
0
رشة ملح
100
جرام زبيب
100
جرام جوز
0
ملعقة صغيرة فانيليا
3 تعليقات