حوريّه ّزنّون
مدة الطبخ
0 دقيقة
درجة الصعوبة
متقدمة
0
عجينة الرقائق الخاصة بالبوراك أو البقلاوة
0
كمية غير محددة من الزبدة الذائبة لدهن العجينة
0
صواني التارت الصغيرة
0
كمية من العسل المخفف بقليل من ماء الزهر لتغطيس الحلويات بعد خبزها
2
كوب لوز
1/2
كوب سكر
0
حبة بيض
1
يخلط اللوز والسكر ويضاف البيض المخفوق بواسطة شوكة تدريجياً إلى الحصول على مزيج متماسك دون أن يكون جامد أو سائل .
1
تفتح عجينة البقلاوة ( الديول ) وبواسطة كأس أو قالب تقطيع الحلويات تقطع دوائر كبيرة وأخرى صغيرة أي دوائر أصغر– نقطع لكل حبة 3 دوائر كبيرة و6 إلى 8 دوائر
2
صغيرة وهكذا إلى أن تنتهي العجينة
3
تدهن الدوائر الكبيرة بالزبدة الذائبة ثم تجمع ثلاث دوائر مدهونة فوق بعضها البعض وتوضع في صينية التارت الصغيرة .
4
تحشى بملعقة كبيرة حشوة اللوز ثم تدهن الدوائر الصغيرة بالزبدة الذائبة وتطوى كل دائرة على اثنين ثم على أربعة لنشكل وردة و تثبت فوق الحشوة مثل الأوراق مع محاولة تغطية الحشوة وهكذا إلى أن تنتهي الكمية . الكمية
5
توضع صواني التارت الصغيرة في صينيه كبيرة وتدخل الفرن المسخن 350 فهرنهايت أو 400 فهرنهايت لمدة 20 إلى 25 دقيقة حسب الفرن وحجم الحلويات يجب أن
6
تحمر وتكسب لون ذهبي جميل وتخرج من الفرن وتغطيس في العسل المخفف بماء الزهر يفضل أن تغطس الحلويات وهي ساخنة حبة تلوالأخرى كي لا تنكسر وتفقد شكلها الجميل (شكل الوردة )
0
عجينة الرقائق الخاصة بالبوراك أو البقلاوة
0
كمية غير محددة من الزبدة الذائبة لدهن العجينة
0
صواني التارت الصغيرة
0
كمية من العسل المخفف بقليل من ماء الزهر لتغطيس الحلويات بعد خبزها
2
كوب لوز
1/2
كوب سكر
0
حبة بيض
كن أول من يعلق على هذه الوصفة
3 تعليقات