مي يعقوبي
مدة الطبخ
10 دقيقة
درجة الصعوبة
سهلة
تكفي ل
6 أشخاص
2
كيلو ريش ضاني
1/2
كوب زيت زيتون
1
ملعقة صغيرة ملح
6
فص ثوم
0
عصير ليمونة
1/2
كوب كزبرة خضراء مفرومة
1
ملعقة كبيرة زعتر مجفف
1
ملعقة صغيرة فلفل حار مجفف
1
نهرس الثوم مع الملح في هاون ثم نضيف باقي مكونات الصلصة
2
تخلط مكونات الصلصة جيداً و نضعها جانباً حتى الانتهاء من الشوي
3
نضع ريش الضاني على الشواية حتى تشوى حسب الاستواء والنضج المرغوب. يفضل دائماً اللحوم متوسطة النضج .
4
تقدم و يوضع فوقها صلصلة الشيميشوري.
2
كيلو ريش ضاني
1/2
كوب زيت زيتون
1
ملعقة صغيرة ملح
6
فص ثوم
0
عصير ليمونة
1/2
كوب كزبرة خضراء مفرومة
1
ملعقة كبيرة زعتر مجفف
1
ملعقة صغيرة فلفل حار مجفف
3 تعليقات