وصفات فتافيت
مدة الطبخ
0 دقيقة
درجة الصعوبة
سهلة
تكفي ل
0 أشخاص
1
باكيت عجينة السمبوسة
1
ملعقة كبيرة زيت ذرة
500
جرام لحم مفروم
1
حبة كبيرة بصل مفروم
1
ملعقة كبيرة كمون
1
ملعقة كبيرة كزبرة
1
ملعقة صغيرة شطة مجروشة
1
ملعقة صغيرة فلفل اسود
2
ملعقة صغيرة ملح
2
حبة كبيرة طماطم مفروم
1
كوب بقدونس مفروم
1
كوب كزبرة خضراء مفروم
1
كوب نعناع اخضر مفروم
1
حبة كبيرة فلفل اخضر حلو مفروم
2
حزمة كرات مفروم
1
ملعقة كبيرة دقيق
0
ملعقة كبيرة ماء
0
زيت ذرة
1
في مقلاة أو كسرولة، سخني الزيت ثم أضيفي اللحم وقلبيه من وقت لآخر إلى أن يتشرب كل السوائل، ثم أضيفي البصل وقلبي لبضع دقائق ليذبل، ثم اضيفي الكمون، الكزبرة، الشطة ، الفلفل والملح.. و قلبي ليختلط. و دعيه يبرد
2
ضعي اللحم في طبق واضيفي الطماطم، البقدونس، الكزبرة، النعناع، الفلفل والكراث، و قلبي ليختلط.
3
في طبق صغير ضعي الدقيق واضيفي قليل من الماء لتحصلي على عجينية لينة.
4
خذي شريحة من عجينة السمبوسك، امسكيها بيدك اليسرى، اثنيها لتصبح مثلث ثم اعيدي طيها لتصبح مثل الجيب.
5
إملئي التجويف او الجيب بالحشو، و استمري بطي العجينة على شكل مثلث الى ان تصلي للحافة.
6
ضعي قليل من خليط اللصق وثبتي الحافة جيداً.
7
في مقلاة مناسبة سخني زيت الذرة.
8
اقلي بضع حبات من السمبوسك لتصبح ذهبية اللون.
9
قدميها دافئة.
1
باكيت عجينة السمبوسة
1
ملعقة كبيرة زيت ذرة
500
جرام لحم مفروم
1
حبة كبيرة بصل مفروم
1
ملعقة كبيرة كمون
1
ملعقة كبيرة كزبرة
1
ملعقة صغيرة شطة مجروشة
1
ملعقة صغيرة فلفل اسود
2
ملعقة صغيرة ملح
2
حبة كبيرة طماطم مفروم
1
كوب بقدونس مفروم
1
كوب كزبرة خضراء مفروم
1
كوب نعناع اخضر مفروم
1
حبة كبيرة فلفل اخضر حلو مفروم
2
حزمة كرات مفروم
1
ملعقة كبيرة دقيق
0
ملعقة كبيرة ماء
0
زيت ذرة
3 تعليقات