وصفات فتافيت
مدة الطبخ
20 دقيقة
درجة الصعوبة
سهلة
تكفي ل
10 أشخاص
300
جرام حمص حب جاف
1
حبة بصل متوسطة الحجم
3
فصوص ثوم
2
ملعقة كبيرة كزبرة طازجة
2
ملعقة كبيرة بقدونس
1/2
قرن فلفل أخضر حار
1
ملعقة كبيرة بذور الكزبرة
0
ملح البحر حسب الرغبة
2
ملعقة كبيرة دقيق الحمص
3/4
ملعقة صغيرةبيكنجصودا
1/4
كوب بذور السمسم الأبيض
0
يقدم مع صلصة الطحينة والمخلل
1
يخلط الحمص مع البصل والثوم والكزبرة والبقدونس والفلفل الأخضر و تتبل كل المكونات بالملح.. و يفرم المزيج مباشرة في فرامة اللحم بعد وضع قالب الفرم الناعم.
2
تمزج المقادير المتبقية مع مزيج الحمص.
3
يوضع المزيج في البراد لمدة ساعة قبل القلي.
4
يمكن استخدام قالب فلافل أو يمكن تشكيلها بأي شكل تريدون.
5
تزين الأقراص بالسمسم (اختياري) ويقلى بالزيت الغزير بدرجة حرارة 180 مئوية إلى أن تصبح ذهبية اللون ومقرمشة. تقدم مع الطحينة والمخلل.
300
جرام حمص حب جاف
1
حبة بصل متوسطة الحجم
3
فصوص ثوم
2
ملعقة كبيرة كزبرة طازجة
2
ملعقة كبيرة بقدونس
1/2
قرن فلفل أخضر حار
1
ملعقة كبيرة بذور الكزبرة
0
ملح البحر حسب الرغبة
2
ملعقة كبيرة دقيق الحمص
3/4
ملعقة صغيرةبيكنجصودا
1/4
كوب بذور السمسم الأبيض
0
يقدم مع صلصة الطحينة والمخلل
3 تعليقات