وصفات فتافيت
مدة الطبخ
40 دقيقة
درجة الصعوبة
متوسطة
تكفي ل
0 أشخاص
500
جرام لحم بقر مفروم
5
ملعقة كبيرة صنوبر
1/2
ملعقة صغيرة هال بودرة
0
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
2
ملعقة كبيرة زيت زيتون
1
حبة بصل
3
فصوص ثوم
1/2
ملعقة صغيرة بذور الكمون
1
كوب عدس أخضر
0
رشة ملح
2
كوب طماطم مشوية
4
أكواب مرق لحم بقري
1/2
كوب كريمة الطبخ
2
ملعقة كبيرة سكر
0
بقدونس
0
صنوبر محمص
0
بهارات حلبية
1
يمزج لحم البقر مع الصنوبر والهال ويتبل بالملح والفلفل الأسود ثم يشكل على شكل كرات.
2
توضع في صينية خبز وتخبز في فرن حار مع تقليبها مرة واحدة حتى تكتسب لوناً بنياً ذهبياً، ثم توضع الكرات جانباً.
1
يسخن الزيت ويقلى البصل حتى يصبح ذهبياً ثم يضاف الثوم والكمون الحب و العدس والملح والطماطم المشوية ومرق لحم البقر وكريمة الطبخ والسكر، ويطهى المزيج مدة 30 دقيقة تقريباً على نار هادئة.
2
يخلط الحساء في الخلاط حتى يصبح ناعماً و كريمياً قليلاً. يمكن تعديل سماكة الحساء بواسطة مرق لحم البقر.
3
يعاد وضع الحساء على نار هادئة وتضاف كرات اللحم المطبوخة وتطهى مدة 3 دقائق على نار هادئة ثم تتبل وتقدم.
500
جرام لحم بقر مفروم
5
ملعقة كبيرة صنوبر
1/2
ملعقة صغيرة هال بودرة
0
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
2
ملعقة كبيرة زيت زيتون
1
حبة بصل
3
فصوص ثوم
1/2
ملعقة صغيرة بذور الكمون
1
كوب عدس أخضر
0
رشة ملح
2
كوب طماطم مشوية
4
أكواب مرق لحم بقري
1/2
كوب كريمة الطبخ
2
ملعقة كبيرة سكر
0
بقدونس
0
صنوبر محمص
0
بهارات حلبية
3 تعليقات