ستيك ساندويتش بالمايونيز و الفلفل المشوي

نضع صفار البيض و المستردة في وعاء خفق و يخفقوا جيداً قبل البدء بإضافة قطرات من الزيت تدريجياً مع الخفق السريع و المستمر

مع استمرار الخفق نضيف باقي الزيت تدريجياً إلى أن نضع كوب الزيت كاملاً.

نضيف الملح و عصير الليمون حسب الرغبة

نقوم بشوي الفلفل على الفحم أو الشواية ثم تقطيعه إلى شرائح لاستخدامه لاحقاً

نضع الجرجير في وعاء و نضيف القليل من زيت الزيتون و الملح و عصير الليمون للتتبيل و يوضع جانباً

نقوم بشوي الستيك على الفحم أو الشواية لمدة 4-3 دقائق على كل جهة حسب سمك القطعة للحصول على لحم متوسط النضج

يقطع الستيك شرائح رفيعة جداً ليوضع داخل الساندويتش

يدن الخبز بعد قطعه بالعرض بزيت الزيتون و يشوى قليلاً

نضع ملعقة كبيرة من المايونيز على كل قطعة من الخبز

نضع شرائح اللحم المشوي ثم قطع الفلفل المشوي أيضاً و نضيف شرائح الجبن و الجرجير و نضع القطعة العلوية من الخبز و يقطع قطع متوسطة و يقدم إلى جانب ما تبقى من أوراق الجرجير المتبلة.