مي يعقوبي
مدة الطبخ
15 دقيقة
درجة الصعوبة
متوسطة
تكفي ل
4 أشخاص
1
صفار بيضة
1
ملعقة صغيرة مستردة
1/2
ملعقة صغيرة ملح
1
كوب زيت عباد شمس
0
عصير ليمونة
0
عيش شيباتا أو أي نوع حسب الرغبة
0
أوراق الجرجير الطازجة
4
ملاعق كبيرة زيت زيتون
6
شرائح جبنة جودة أو فلمنك أو إيمينتال حسب الرغبة
2
حبة فلفل أحمر أو أصفر
2
شريحة سيراليون ستيك أو ريب آي حسب الرغبة
1
نضع صفار البيض و المستردة في وعاء خفق و يخفقوا جيداً قبل البدء بإضافة قطرات من الزيت تدريجياً مع الخفق السريع و المستمر
2
مع استمرار الخفق نضيف باقي الزيت تدريجياً إلى أن نضع كوب الزيت كاملاً.
3
نضيف الملح و عصير الليمون حسب الرغبة
1
نقوم بشوي الفلفل على الفحم أو الشواية ثم تقطيعه إلى شرائح لاستخدامه لاحقاً
2
نضع الجرجير في وعاء و نضيف القليل من زيت الزيتون و الملح و عصير الليمون للتتبيل و يوضع جانباً
3
نقوم بشوي الستيك على الفحم أو الشواية لمدة 4-3 دقائق على كل جهة حسب سمك القطعة للحصول على لحم متوسط النضج
4
يقطع الستيك شرائح رفيعة جداً ليوضع داخل الساندويتش
5
يدن الخبز بعد قطعه بالعرض بزيت الزيتون و يشوى قليلاً
6
نضع ملعقة كبيرة من المايونيز على كل قطعة من الخبز
7
نضع شرائح اللحم المشوي ثم قطع الفلفل المشوي أيضاً و نضيف شرائح الجبن و الجرجير و نضع القطعة العلوية من الخبز و يقطع قطع متوسطة و يقدم إلى جانب ما تبقى من أوراق الجرجير المتبلة.
1
صفار بيضة
1
ملعقة صغيرة مستردة
1/2
ملعقة صغيرة ملح
1
كوب زيت عباد شمس
0
عصير ليمونة
0
عيش شيباتا أو أي نوع حسب الرغبة
0
أوراق الجرجير الطازجة
4
ملاعق كبيرة زيت زيتون
6
شرائح جبنة جودة أو فلمنك أو إيمينتال حسب الرغبة
2
حبة فلفل أحمر أو أصفر
2
شريحة سيراليون ستيك أو ريب آي حسب الرغبة
3 تعليقات