"
مي يعقوبي
مدة الطبخ
10 دقيقة
درجة الصعوبة
سهلة
تكفي ل
5 أشخاص
1
كيلو بطاطس مسلوقة و مقشرة
1/4
كوب دهن بط
1
ملعقة كبيرة حبوب الكزبرة الناشفة
1
ملعقة كبيرة حبوب الخردل
1
ملعقة كبيرة حبوب الكمون
4
فص ثوم مقطعين شرائح رفيعة جدا
1
فلفل أحمر حراق
0
ملح حسب الرغبة
0
كزبرة خضراء للتزيين
1
يوضع دهن البط في مقلاة و يسخن على نار متوسطة إلى مرتفعة.
2
يضاف إلى دهن البط جميع البهارات بالإضافة لشرائح الثوم و الفلفل الأحمر الحراق، و يقلب الخليط لاستخلاص الزيوت العطرية من البهارات لمدة 3-2 دقائق.
3
تقطع البطاطا المسلوقة لمكعبات من متوسطة لكبيرة و توضع في المقلاة لتتحمر من جميع الجهات و يصبح لونها ذهبياً.
4
يضاف الملح و الكزبرة و الفلفل الأحمر و تقدم.
1
كيلو بطاطس مسلوقة و مقشرة
1/4
كوب دهن بط
1
ملعقة كبيرة حبوب الكزبرة الناشفة
1
ملعقة كبيرة حبوب الخردل
1
ملعقة كبيرة حبوب الكمون
4
فص ثوم مقطعين شرائح رفيعة جدا
1
فلفل أحمر حراق
0
ملح حسب الرغبة
0
كزبرة خضراء للتزيين
3 تعليقات