حوريّه ّزنّون
مدة الطبخ
30 دقيقة
درجة الصعوبة
متقدمة
300
جرام طحين
100
جرام طحين بالنخالة
0
ملعقة صغيرة ملح
0
ملعقة كبيرة سكر
0
ملعقة كبيرة خميرة
3
ملعقة كبيرة زيت زيتون
1/2
ملعقة صغيرة ثوم بودرة
0
ماء
2
ملعقة كبيرة حليب بودرة
300
جرام طماطم
2
ملعقة كبيرة زيت زيتون
0
ملعقة صغيرة ملح
0
فلفل طازج
0
ملعقة صغيرة فلفل احمر بودرة
2
ملعقة كبيرة معجون الطماطم
0
زعتر برى
0
ملعقة كبيرة ريحان
3
فص ثوم
500
جرام سلق
0
زيت زيتون
6
فص ثوم
0
زيتون أسود
300
جرام جبنة فيتا
0
ملح وفلفل
100
جرام جبنة بارميزان او امتنال
0
كوب معجون الطماطم
1
يخلط العجين الأبيض مع طحين النخالة ، السكر ، الحليب البودرة ، الثوم البودرة ، زيت الزيتون ويفرك المزيج جيداً.
2
تضاف خميرة الخبز والماء تدريجياً مع العجن.
3
يضاف الملح ويواصل العجن ما بين 10 إلى 15 دقيقة.
4
تغطى العجينة وتترك لتتخمر إلى أن يتضاعف حجمها.
1
تفرم الطماطم.
2
يسخن زيت الزيتون يضاف إليه الثوم ويحمر قليلاً.
3
يضاف الطماطم المفرومة والملح والفلفل الأسود والفلفل الأحمر البودرة.
4
يترك المزيج على نار خفيفة ثم يضاف معجون الطماطم والزعتر البرى ( الأوريجانو ) والفلفل الحار بحسب الرغبة.
5
ينكهه بالريحان ويستعمل.
1
يقطع السلق قطعاً خشنة.
2
يوضع فى وعاء كبير ويضاف إليه زيت الزيتون.
3
يضاف الثوم (الشرائح) والملح والفلفل الأسود ، الزيتون (الشرائح) وقليل من الزعتر البري.
4
يترك المزيج لينقع من 15 دقيقة إلى نصف ساعة.
1
يسخن الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت.
2
تفرد العجينة ، وتدهن وجهها بزيت نقع السلق وترش بالقليل من جبنة البارميزان ثم تضاف صلصة الطماطم عليها.
3
تغطى بكمية من السلق.
4
تزين بجبنة الفيتا وحبات الزيتون وترش مرة أخرى بجبنة البارميزان.
5
توضع فى فرن ساخن من 20 إلى 25 دقيقة في درجة حرارة 400 درجة فهرنهايت.
6
ترش بزيت الزيتون مباشرة بعد خروجها من الفرن.
7
تقطع وتوضع فوق شبك.
300
جرام طحين
100
جرام طحين بالنخالة
0
ملعقة صغيرة ملح
0
ملعقة كبيرة سكر
0
ملعقة كبيرة خميرة
3
ملعقة كبيرة زيت زيتون
1/2
ملعقة صغيرة ثوم بودرة
0
ماء
2
ملعقة كبيرة حليب بودرة
300
جرام طماطم
2
ملعقة كبيرة زيت زيتون
0
ملعقة صغيرة ملح
0
فلفل طازج
0
ملعقة صغيرة فلفل احمر بودرة
2
ملعقة كبيرة معجون الطماطم
0
زعتر برى
0
ملعقة كبيرة ريحان
3
فص ثوم
500
جرام سلق
0
زيت زيتون
6
فص ثوم
0
زيتون أسود
300
جرام جبنة فيتا
0
ملح وفلفل
100
جرام جبنة بارميزان او امتنال
0
كوب معجون الطماطم
كن أول من يعلق على هذه الوصفة
3 تعليقات