برجر مع بيستوالزيتون وجنبة الفيتا

وجبات غداء
وصفات فتافيت

وصفات فتافيت

مدة الطبخ

10 دقيقة

درجة الصعوبة

متوسطة

تكفي ل

4 أشخاص

المكونات
مقادير بيستوالزيتون التابيناد:

1

فص ثوم

1/2

كوب زيتون أخضر

1/2

كوب زيتون كالاماتا

2

ملعقة كبيرة زيت زيتون

1/2

ملعقة صغيرة خردل ديجون

1/2

ملعقة صغيرة أعشاب مشكلة

2

ملعقة كبيرة قبّار

2

شريحة سمك الأنشوجة

برجر لحم الحمل:

1

كيلوجرام لحم الحمل

500

كيلوجرام لحم بقر

1/2

ملعقة صغيرة أعشاب مشكلة

1/2

ملعقة صغيرة ملح

1/4

ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون حديثاً

150

جرام جبنة فيتا

5

قطعخبز هامبرجر الصغير

3

حبة طماطم

سلطة الكول سلو:

1/2

كوب مايونيز

1

ملعقة كبيرة خردل أصفر

-

ملح وفلفل حسب الرغبة

1

ملعقة كبيرة خل الأرز

1

ملعقة كبيرة سكر

1/2

حبة ملفوف أبيض

2

حبة جزر

2

حبة بصل أخضر

طريقة التحضير
لتحضير بيستو التابيناد:

1

في محضرة الطعام، يضاف الثوم والزيتون وزيت الزيتون وخردل ديجون والأعشاب المشكلة والقبار والأنشوجة، وتفرم المكونات بشكل متقطع حتى تصبح خشنة.

لتحضير سلطة الكول سلو:

1

لتحضير تتبيلة المايونيز، يضاف في وعاء المايونيز والملح والفلفل والخردل الأصفر وخل الأرز والسكر، ونخلط جيداً.

2

يضاف الملفوف المقطع والجزر والبصل وتخلط المواد جيداً.

لتحضير برجر اللحم وطريقة التطبيق:

1

يخلط لحم الحمل ولحم البقر والأعشاب والملح والفلفل. يوزع اللحم على 6 أقراص متساوية الحجم والسماكة.

2

تشوى الأقراص مع غلق غطاء المشواة حتى تنضج مع التقليب مرة واحدة، توضع الجبنة فوق كل قرص برجر وتترك الجبنة حتى تطرى، وكذلك نقوم بتحميص الخبز.

3

تحضر البرجر بشرائح الطماطم وصلصة التابيناد.

4

تقدم دافئة مع سلطة الكول سلو.

المكونات
طريقة التحضير
مقادير بيستوالزيتون التابيناد:

1

فص ثوم

1/2

كوب زيتون أخضر

1/2

كوب زيتون كالاماتا

2

ملعقة كبيرة زيت زيتون

1/2

ملعقة صغيرة خردل ديجون

1/2

ملعقة صغيرة أعشاب مشكلة

2

ملعقة كبيرة قبّار

2

شريحة سمك الأنشوجة

برجر لحم الحمل:

1

كيلوجرام لحم الحمل

500

كيلوجرام لحم بقر

1/2

ملعقة صغيرة أعشاب مشكلة

1/2

ملعقة صغيرة ملح

1/4

ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون حديثاً

150

جرام جبنة فيتا

5

قطعخبز هامبرجر الصغير

3

حبة طماطم

سلطة الكول سلو:

1/2

كوب مايونيز

1

ملعقة كبيرة خردل أصفر

-

ملح وفلفل حسب الرغبة

1

ملعقة كبيرة خل الأرز

1

ملعقة كبيرة سكر

1/2

حبة ملفوف أبيض

2

حبة جزر

2

حبة بصل أخضر

وصفات من وجبات غداء

فايز الريماوي

المجدرة
وجبات غداء
وجبات غداء
سهلة
30 دقيقة

نيرمين هنو

ستيك بصوص الفلفل
وجبات غداء
وجبات غداء
متوسطة
15 دقيقة

نيرمين هنو

مأدبة السلطان
وجبات غداء
وجبات غداء
متقدمة
45 دقيقة

نيرمين هنو

نعيم الحمضيات
وجبات غداء
وجبات غداء
متوسطة
25 دقيقة