وصفات فتافيت
مدة الطبخ
0 دقيقة
درجة الصعوبة
سهلة
تكفي ل
0 أشخاص
2
عبوة الطماطم المشوية
2
ملعقة طعام من زيت الزيتون
1
ملعقة صغيرة الزعتر البري
7
أوراق من الريحان
0
ملح وفلفل
4
حبات الباذنجان الطويل
2
حبة الفلفل الرومي الأخضر
3
حبات البيض
0
زيت للتحمير
1
كوب جبن البارميزان المبروش
2
كرة من الموتزاريلا
1
يُغلى الخليط ثم يُغلى غلياناً خفيفاً حتى يصبح سميكاً. يُتبل بالملح والفلفل. تُقطع أوراق الريحان وتُخلط مع الخليط.
2
يُسخن الفرن إلى 375 درجة. يوضع رف شبكي على صينية خبز ذات حواف؛ تُترك جانباً. في مقلاة كبيرة، يُصب ما يكفي من الزيت النباتي لتحمير الخضروات.
3
يُحمر الباذنجان والفلفل على مجموعات حتى تكتسب اللون الذهبي ثم تنقل إلى رف لتصفى .
4
توزع صلصة الطماطم على صينية الخبز. يوضع نصف الباذنجان والفلفل كطبقة على الصلصة ويُرش القليل من جبن البارميزان.
5
يُغطى الخليط بالمزيد من الصلصة، ثم بقية الباذنجان والفلفل.
6
في النهاية تُضاف الصلصة ثم بقية جبن البارميزان والموتزاريلا.
7
يُغلف الطبق جيداً بالورق الألومونيوم ويُحفظ في المجمد.
8
يُذوب في الثلاجة قبل الإستخدام بيوم واحد.
9
يُخبز من 40 إلى 45 دقيقة حتى يتحمر قليلاً وتظهر فقاعات.
2
عبوة الطماطم المشوية
2
ملعقة طعام من زيت الزيتون
1
ملعقة صغيرة الزعتر البري
7
أوراق من الريحان
0
ملح وفلفل
4
حبات الباذنجان الطويل
2
حبة الفلفل الرومي الأخضر
3
حبات البيض
0
زيت للتحمير
1
كوب جبن البارميزان المبروش
2
كرة من الموتزاريلا
3 تعليقات