"
حوريّه ّزنّون
مدة الطبخ
50 دقيقة
درجة الصعوبة
متوسطة
تكفي ل
4 أشخاص
1
قطعة كرفس
1
حبة جزر
1
حبة بصل
1
إكليل الجبل
2
ملعقة زيت زيتون
0
ملعقة ريحان
0
ملعقة زعتر
3
فص ثوم
1/2
علبة طماطم
3
ملعقة كبيرة معجون الطماطم
0
فلفل احمر حلو
0
ملح وفلفل
1/2
كوب كريمة او حليب ويفضّل الحليب باعتباره أقلّ حموضه من الكريمه
0
فلفل حار
1/4
ملعقة صغيرة كمون
1
لتر مرق الدجاج
1
تقلى كل الخضروات مع البهارات في الزيت على نار هادئة لمدة 7 دقائق.
2
تضاف الطماطم مع عصيرها إلى الخليط.
3
ثم يضاف إلى الخليط معجون الطماطم.
4
يقلب الخليط ويترك على النار من 40 إلى 50 دقيقة.
5
ثم يصفى الخليط بالمصفاة ويوضع على النار مع الكريمه أو الحليب.
6
يسخّن 5 دقائق.
7
يزين الطبق باكليل الجبل والريحان ويقدّم.
1
قطعة كرفس
1
حبة جزر
1
حبة بصل
1
إكليل الجبل
2
ملعقة زيت زيتون
0
ملعقة ريحان
0
ملعقة زعتر
3
فص ثوم
1/2
علبة طماطم
3
ملعقة كبيرة معجون الطماطم
0
فلفل احمر حلو
0
ملح وفلفل
1/2
كوب كريمة او حليب ويفضّل الحليب باعتباره أقلّ حموضه من الكريمه
0
فلفل حار
1/4
ملعقة صغيرة كمون
1
لتر مرق الدجاج
3 تعليقات