وصفات فتافيت
مدة الطبخ
0 دقيقة
درجة الصعوبة
سهلة
تكفي ل
0 أشخاص
0
400 إلى 500 جم (1 رطل على الأكثر) من الفطر الطازج (منظف ومقطع إلى شرائح)
1 1/4
لتر من الحليب
1
قطعة من الكراث المقطع ناعمًا
0
ملح وفلفل أسود وتاباسكو
0
بقدونس للتزيين
1
يذاب بعض الزبد في مقلاة، ويضاف إليه الفطر ويحمر إلى أن يخرج ماءه كله.
2
يضاف المزيد من الزبد إذا كانت هناك رغبة في ذلك، كما يضاف بعض الملح ويحمر الفطر لدقائق أخرى إضافية، ويحتفظ ببعض الشرائح للتقديم.
3
يضاف الحليب ويغلى مع التقليب، ثم يطهى الخليط على نار هادئة لعدة دقائق، ثم ترفع المقلاة عن النار و تضرب فى الخلاط إلى أن تصبح كخليط مهروس، بعدها توضع على النار مرة أخرى و تترك للسواء على نار هادئة لعدة دقائق أخرى.
4
يضاف المزيد من الحليب إذا دعت الحاجة وتتبل الشوربة حسب الذوق.
5
تزين الشوربة ببعض البقدونس وشرائح الفطر المحتفظ بها، ثم تقدم بسرعة قبل أن تغوص شرائح الفطر إلى القاع.
0
400 إلى 500 جم (1 رطل على الأكثر) من الفطر الطازج (منظف ومقطع إلى شرائح)
1 1/4
لتر من الحليب
1
قطعة من الكراث المقطع ناعمًا
0
ملح وفلفل أسود وتاباسكو
0
بقدونس للتزيين
3 تعليقات