"
ليلى فتح الله
مدة الطبخ
0 دقيقة
درجة الصعوبة
سهلة
تكفي ل
0 أشخاص
2
كوب الدقيق
1
كوب دقيق الفرخة
3
ملاعق كبيرة الحليب البودرة
3
ملاعق كبيرة سكر الحلواني
1/2
ملعقة صغيرة المحلب
300
جم الزبد
2
ملعقة كبيرة ماء الزهر
3
ملاعق كبيرة ماء الورد
1
كوب التين المجفف المقطع
1
كوب التوت البري المجفف
2
كوب الكاجو المعالج
2
ملعقة كبيرة السكر
1/2
كوب ماء الورد
1
تخلط جميع مكونات العجين معاً، ويترك العجين كي يستريح لمدة نصف ساعة مع تغطيته بقطعة قماش رطبة.
2
تخلط مكونات الحشو معاً.
3
بمجرد أن يستريح العجين، يتم تفقد تماسكه، فإذا كان قاسياً يضاف إليه ¼ كوب من ماء الورد ويخلط معه جيداً.
4
تؤخذ قطع صغيرة من العجين وتفرد باليد وتشكل على شكل مخروط.
5
يحشى العجين بالحشو ويغلق بإحكام.
6
يضغط على المخروط في قالب معمول وتوضع المخروطات في صينية خبز.
7
يخبز المعمول في فرن متوسط الحرارة لمدة 20 دقيقة تقريباً أو إلى أن يكتسب اللون البني الذهبي.
8
يترك المعمول كي يبرد قبل أن يقدم.
2
كوب الدقيق
1
كوب دقيق الفرخة
3
ملاعق كبيرة الحليب البودرة
3
ملاعق كبيرة سكر الحلواني
1/2
ملعقة صغيرة المحلب
300
جم الزبد
2
ملعقة كبيرة ماء الزهر
3
ملاعق كبيرة ماء الورد
1
كوب التين المجفف المقطع
1
كوب التوت البري المجفف
2
كوب الكاجو المعالج
2
ملعقة كبيرة السكر
1/2
كوب ماء الورد
3 تعليقات