حوريّه ّزنّون
مدة الطبخ
35 دقيقة
درجة الصعوبة
متوسطة
تكفي ل
4 أشخاص
2
ملاعق الزبدة والزيت
1
حبة بصل
2
فص ثوم
1/2
ملعقة ملح
0
فلفل أسود
0
رشة جوزة الطيب
0
ملعقة كمون
0
جرام قرنبيط
3
كوب مرق الدجاج
1/2
كوب كريمة
0
جبنة ركفور أو بارميزان مبروش
0
بقدونس
1
توضع الزبدة والزيت والبصل والثوم ويقلى الخليط.
2
يضاف إليه الملح وباقي البهارات ماعدا الكمون وتواصل التقلية لمدة دقيقتين.
3
ثم يضاف القرنبيط ومرق الدجاج.
4
ويطبخ لمدة 35 دقيقة.
5
يطحن الخليط ثم تضاف الكريمة وجبنة الركفور ويطحن كل الخليط معاً مرة أخرى.
6
تزين بالبقدونس والكمون وجبنة البارميزان.
2
ملاعق الزبدة والزيت
1
حبة بصل
2
فص ثوم
1/2
ملعقة ملح
0
فلفل أسود
0
رشة جوزة الطيب
0
ملعقة كمون
0
جرام قرنبيط
3
كوب مرق الدجاج
1/2
كوب كريمة
0
جبنة ركفور أو بارميزان مبروش
0
بقدونس
3 تعليقات