منذر الصمد
مدة الطبخ
0 دقيقة
درجة الصعوبة
سهلة
تكفي ل
0 أشخاص
6
أكواب من مرق الدجاج
1 1/2
ملعقة صغيرة الملح
4
أكواب من اليقطين المهروس
1
ملعقة صغيرة البقدونس الطازج المقطع
1
كوب البصل المقطع
1/2
ملعقة صغيرة الزعتر الطازج المقطع
1
فص مفروم من الثوم
1/2
كوب كريمة الخفق الثقيلة
5
حبات فلفل أسود كاملة
1
يسخن المرق مع الملح واليقطين والبصل والزعتر والثوم والفلفل ويغلى الخليط، ثم تخفض درجة الحرارة ويطهى الخليط على نار هادئة لمدة 30 دقيقة من دون غطاء .
2
تهرس الشوربة على دفعات صغيرة (1 كوب في المرة) باستخدام معالج الطعام أو الخلاط الكهربائي .
3
تعاد الشوربة إلى القدر وتغلى مرة أخرى، ثم تخفض درجة الحرارة وتطهى على نار هادئة لمدة 30 دقيقة أخرى بدون وضع غطاء .
4
تضاف الكريمة الثقيلة وتقلب .
5
تصب الشوربة في أوعية تقديم وتزين بالبقدونس الطازج .
6
أكواب من مرق الدجاج
1 1/2
ملعقة صغيرة الملح
4
أكواب من اليقطين المهروس
1
ملعقة صغيرة البقدونس الطازج المقطع
1
كوب البصل المقطع
1/2
ملعقة صغيرة الزعتر الطازج المقطع
1
فص مفروم من الثوم
1/2
كوب كريمة الخفق الثقيلة
5
حبات فلفل أسود كاملة
3 تعليقات