وفاء الكندري
مدة الطبخ
40 دقيقة
درجة الصعوبة
متوسطة
تكفي ل
3 أشخاص
0
دجاجة مقطعة
3
كوب أرز (منقوع لمدة ساعة)
0
بصلة مفرومة
0
رشة من الزعفران
2
كوب فاصوليا
1/4
كوب صنوبر محمص
1/4
كوب لوز محمص
0
حبة طماطم مقطعة
4
حبات هيل
1
عود قرفة
2
ورق غار
1/2
ملعقة صغيرة فلفل أسود
1
ملعقة صغيرة بهار دجاج
1
في قدر واسع يوضع قليل من الزيت ثم يقلى الدجاج ثم يرفع ويوضع جانباً .
2
في نفس القدر توضع البصلة والبهارات ثم يعاد الدجاج ويغمر بالماء المغلي .
3
تترك الدجاجة حتى تنضج ثم ترفع من الماء .
4
في آخر 10 دقائق تضاف الفاصوليا .
5
يضاف الزعفران والأرز إلى الماء ويترك حتى ينضج .
6
يسكب الأرز وفوقه الدجاج والمكسرات .
0
دجاجة مقطعة
3
كوب أرز (منقوع لمدة ساعة)
0
بصلة مفرومة
0
رشة من الزعفران
2
كوب فاصوليا
1/4
كوب صنوبر محمص
1/4
كوب لوز محمص
0
حبة طماطم مقطعة
4
حبات هيل
1
عود قرفة
2
ورق غار
1/2
ملعقة صغيرة فلفل أسود
1
ملعقة صغيرة بهار دجاج
3 تعليقات