حوريّه ّزنّون
مدة الطبخ
40 دقيقة
درجة الصعوبة
متوسطة
تكفي ل
10 أشخاص
2
كوب طحين
1
كوب سكر
1
كوب زبدة غير مملحة
1/2
كوب حليب
1/4
ملعقة صغيرة ملح
2
ملعقة صغيرة فانيليا
5
بيض
2
ملعقة كبيرة نشاء الذرة
3
ملعقة صغيرة بيكنج بودر
3
ملعقة كبيرة كاكاو
2
ملعقة كبيرة مربى المشمش
1
يفرق البياض عن صفار البيض.
2
يخفق بياض البيض جيداً مع رشة ملح وقليل من السكر ثم يترك جانباً.
3
يخفق صفار البيض جيداً مع باقي كميّة السكر والفانيليا.
4
تضاف الزبدة إلى خليط الصفار تدريجياً ثم يضاف إليه المربى دون التوقف عن الخفق وبعدها الحليب.
5
يضاف الطحين مع البيكنغ بودر والنشاء بواسطة ملعقة.
6
ثمّ يضاف بياض البيض المخفوق بواسطة الملعقة أيضاً.
7
يُؤخذ قسم من العجينة ويضاف إليها الكاكاو.
8
ويبدأ في سكب العجين في قالب مدهون ومرشوش طحين.
9
توضع كمية من العجين الأبيض ثم الذي بالشوكولاتة ثمّ الأبيض ثمّ الشوكولاتة وهكذا...
10
تؤخذ شوكة ويتم تشكيل العجينة على شكل رخام.
11
يخبز على 400 فهرنهايت لمدة 5 دقائق ثمّ 35 الى 40 دقيقه على درجة 350 فهرنهايت.
2
كوب طحين
1
كوب سكر
1
كوب زبدة غير مملحة
1/2
كوب حليب
1/4
ملعقة صغيرة ملح
2
ملعقة صغيرة فانيليا
5
بيض
2
ملعقة كبيرة نشاء الذرة
3
ملعقة صغيرة بيكنج بودر
3
ملعقة كبيرة كاكاو
2
ملعقة كبيرة مربى المشمش
3 تعليقات