حوريّه ّزنّون
مدة الطبخ
25 دقيقة
درجة الصعوبة
سهلة
تكفي ل
6 أشخاص
140
ج طحين
100
ج زبدة غير مملحة
250
ملليلتر ماء
1/4
ملعقة ملح
3
بيض
500
ملليلتر حليب
100
ج سكر
2
حبة بيض
60
ج نشاء الذرة
0
فانيللا
1
يوضع الماء والملح والزبدة في إناء على النار حتى يغلي.
2
يضاف الطحين وتخلط على النار حتى تجفف العجينة تماماً.
3
تفرغ في وعاء آخر ويضاف البيض تدريجياً مع الخلط أو الخفق.
4
توضع العجينة في كيس الحلواني وتشكل على صينية مغطاة بورق الشمع.
5
تخبز في درجه حراره 400 فهرنهايت لمده 25 دقيقه وتترك لتبرد.
6
تزين بالشوكولاتة وتحشى بالكريمة.
7
ملاحظه: مراعاة عدم فتح الفرن أثناء الخبز.
1
يوضع الحليب في إناء على النار حتى يغلي.
2
يخفق البيض مع السكر والفانيلا ويضاف النشاء.
3
يؤخذ قليل من الحليب المغلي ويضاف الى مزيج البيض والسكر ثم يسكب على باقي الحليب.
4
ويخلط حتي يتكاثف.
5
يبعد عن النار ويترك ليبرد.
6
ملاحظه: يمكن دهن الكريمة بقليل من الزبدة لمنع تكوّن قشره فوقها.
7
لضمان عدم إلتصاق الكريمة في قاع الطنجرة عند تحضيرها، يرجى وضع ماء بارد جداً أو غسل الطنجرة بماءٍ بارد أو بقطعة ثلج.
140
ج طحين
100
ج زبدة غير مملحة
250
ملليلتر ماء
1/4
ملعقة ملح
3
بيض
500
ملليلتر حليب
100
ج سكر
2
حبة بيض
60
ج نشاء الذرة
0
فانيللا
3 تعليقات