أندرو ميتشل
مدة الطبخ
10 دقيقة
درجة الصعوبة
سهلة
تكفي ل
4 أشخاص
450
جرام لحم الضأن المفروم
90
جرام خوخ مجفف
60
جرام كزبرة
75
جرام مسحوق الكاري
60
جرام بصل
1
تسخن الشواية.
2
يخلط لحم الضأن المفروم في وعاء مع الخوخ المجفف والبصل ومسحوق الكاري والكزبرة الطازجة حتى يتماسك الخليط.
3
تشكل أصابع صغيرة من الخليط وتوضع على الشواية.
4
وبمجرد إكتسابها اللون البني من جهة يتم تقليبها إلى الجهة الأخرى حتى تكتسب كذلك اللون البني.
5
تقدم الكفتة في صحن مفروش بالخس، ويزين الصحن بقطع الخوخ المجففة وأوراق الثوم المعمر المقطعة.
6
ويصبح الصحن جاهز للتقديم.
450
جرام لحم الضأن المفروم
90
جرام خوخ مجفف
60
جرام كزبرة
75
جرام مسحوق الكاري
60
جرام بصل
3 تعليقات