"

روزيتو بالشمندر المشوي مع الموتزريلا والصنوبر والجرجير

أرز
أندرو ميتشل

أندرو ميتشل

مدة الطبخ

30 دقيقة

درجة الصعوبة

سهلة

تكفي ل

4 أشخاص

المكونات
روزيتو بالشمندر المشوي مع الموتزريلا والصنوبر والجرجير

150

جرام أرز

20

جرام صنوبر

50

جرام جبنة الموتزاريلا

60

جرام شمندر

20

ملليلتر دبس الرمان

5

جرام ثوم

10

ملليلتر زيت زيتون

20

جرام بصل

10

ملليلتر خل بلسميك

20

جرام جرير

0

عصير العنب الأبيض

طريقة التحضير

1

يشوح البصل في الزبدة ويترك فترة قصيرة على نار هادئة.

2

يضاف الأرز إلى البصل ويقلب جيداً حتى تغطي الزبدة جميع حبات الأرز.

3

ثم يضاف القليل من المرق ولا يضاف المزيد منه حتى التأكد من امتصاص الأرز لكامل الكمية مع التقليب المستمر.

4

تعاد هذه الخطوة حتى ينضج الأرز.

5

يسخن الفرن حتى تصل درجة حرارته إلى 200 درجة مئوية.

6

يقشر الشمندر ويقطع إلى قطع كبيرة.

7

يرش الشمندر في الملح والفلفل.

8

يوضع الشمندر في الفرن حتى ينضج ثم يتم إخراجه.

9

يشوح البصل ومعجون الثوم المشوي والشمندر في قدر بها زيت الزيتون حتى يكتسب الخليط اللون البني.

10

يضاف للخليط الخل البلسمي وعصير العنب البيض.

11

يضاف دبس الرومان ويترك الخليط ليغلي على نار هادئة لمدة 30 ثانية.

12

ثم يضاف الروزيتو للقدر ثم يقلب الخليط.

13

يرفع الخليط من على النار وتضاف أوراق الجرجير.

14

يوضع الخليط في صحن للتقديم ثم يرش فوقه بعض من الصنوبر وشرائح جبنة الموتزريلا.

15

ويصبح الصحن جاهز للتقديم.

المكونات
طريقة التحضير
روزيتو بالشمندر المشوي مع الموتزريلا والصنوبر والجرجير

150

جرام أرز

20

جرام صنوبر

50

جرام جبنة الموتزاريلا

60

جرام شمندر

20

ملليلتر دبس الرمان

5

جرام ثوم

10

ملليلتر زيت زيتون

20

جرام بصل

10

ملليلتر خل بلسميك

20

جرام جرير

0

عصير العنب الأبيض

المزيد من الوصفات

دانية الخطيب

كاركاري برياني

أرز
أرز
متوسطة
30 دقيقة

أندرو ميتشل

أرز الأوياز مع الجريسون

أطباق جانبية
أطباق جانبية
سهلة
10 دقيقة

دعد أبو جابر

سلطة الأرز

سلطات
سلطات
سهلة
30 دقيقة

طارق إبراهيم

الأرز العربي بالكبد والكلاوي

طبق رئيسي
طبق رئيسي
سهلة
30 دقيقة