"

الخضروات المحشوة بالكسكسي وجبنة البارميزان

طبق رئيسي
أندرو ميتشل

أندرو ميتشل

مدة الطبخ

30 دقيقة

درجة الصعوبة

متوسطة

تكفي ل

6 أشخاص

المكونات
الخضروات المحشوة بالكسكسي وجبنة البارميزان

200

جرام باذنجان

200

جرام طماطم

200

جرام كوسا

200

جرام كسكسي

80

جرام بصل

40

جرام بصل أخضر

80

جرام جبنة بارميزان

20

جرام جبنة الموتزاريلا

الصوص

40

جرام طماطم

40

جرام صوص الطماطم

20

جرام ثوم

40

جرام بصل

20

جرام ريحان

20

جرام أوريجانو

طريقة التحضير

1

تذاب الزبدة في قدر على النار ثم يضاف الماء والبصل ويترك القدر على النار حتى يغلي الخليط.

2

ثم يضاف الكسكسي للقدر مع التقليب.

3

يرفع القدر من على النار ويغطى بقطعة من البلاستك مع إحكام غلقها حتى لا يتسرب البخار.

4

يوضع الخليط جانباً حتى ينضج وينفش الكسكسي.

5

ثم يرفع الغطاء البلاستيك ويقلب السكسي برفق.

6

يشوح البصل والطماطم والثوم في مقلاة بها زيت الزيتون.

7

ثم يضاف صوص الطماطم للمقلاة ويترك الخليط على النار ليغلى ببطء.

8

ثم تضاف أعشاب الأورجانو والريحان للخليط ثم ترفع المقلاة من على النار.

9

يسخن الفرن على درجة حرارة 200 مئوية.

10

يخلط البصل الأخضر بالكسكسي، ثم تحشى الخضروات المفرغة به.

11

ترص الخضروات المحشية طولياً وبشكل منظم في إناء بيركس.

12

ثم يصب الصوص على الخضروات، وتغطى بجبنة الموتزريلا.

13

يوضع الإناء في الفرن لمدة 15 دقيقة.

14

ويصبح الصحن جاهزاً للتقديم.

المكونات
طريقة التحضير
الخضروات المحشوة بالكسكسي وجبنة البارميزان

200

جرام باذنجان

200

جرام طماطم

200

جرام كوسا

200

جرام كسكسي

80

جرام بصل

40

جرام بصل أخضر

80

جرام جبنة بارميزان

20

جرام جبنة الموتزاريلا

الصوص

40

جرام طماطم

40

جرام صوص الطماطم

20

جرام ثوم

40

جرام بصل

20

جرام ريحان

20

جرام أوريجانو

المزيد من الوصفات

طارق إبراهيم

جلاش اللحم البقري

طبق رئيسي
طبق رئيسي
متوسطة
10 دقيقة

طارق إبراهيم

ستيك الردف

طبق رئيسي
طبق رئيسي
سهلة
10 دقيقة

طارق إبراهيم

فطيرة ماسامان باللحم البقري

طبق رئيسي
طبق رئيسي
متوسطة
20 دقيقة

طارق إبراهيم

سالتمبوكا اللحم البقري

طبق رئيسي
طبق رئيسي
متوسطة
5 دقيقة