كرات اللحم بالكمون

لحوم
أندرو ميتشل

أندرو ميتشل

مدة الطبخ

15 دقيقة

درجة الصعوبة

متوسطة

المكونات
كرات اللحم بالكمون

500

جرام لحم مفروم

80

جرام بصل

10

جرام ثوم

40

جرام كمون

25

جرام بقدونس

80

ملليلتر مرق اللحم

10

ملليلتر زيت زيتون

طريقة التحضير
كرات اللحم بالكمون

1

يخلط اللحم المفروم في إناء مع نصف كمية البصل ونصف كمية الكمون والملح والفلفل والبقدونس.

2

تشكل كرات صغيرة من الخليط.

3

يسخن زيت الزيتون في قدر على النار وتضاف إليه كرات اللحم وتترك حتى تكتسب اللون البني.

4

في قدر آخر توضع نصف الكمية المتبقية من البصل والكمون ويترك الخليط على النار حتى يصبح البصل بني اللون.

5

تضاف كرات اللحم إلى القدر الثاني ويصب عليها مرق اللحم.

6

يترك الخليط ليغلي ببطء حتى يتماسك الصوص تصبح عندها جاهزة للتقديم.

المكونات
طريقة التحضير
كرات اللحم بالكمون

500

جرام لحم مفروم

80

جرام بصل

10

جرام ثوم

40

جرام كمون

25

جرام بقدونس

80

ملليلتر مرق اللحم

10

ملليلتر زيت زيتون

التعليقات

0 تقييم

كن أول من يعلق على هذه الوصفة

وصفات من لحوم

طارق إبراهيم

جلاش اللحم البقري

طبق رئيسي
طبق رئيسي
متوسطة
40 دقيقة

طارق إبراهيم

ستيك الردف

طبق رئيسي
طبق رئيسي
سهلة
15 دقيقة

طارق إبراهيم

فطيرة ماسامان باللحم البقري

طبق رئيسي
طبق رئيسي
متوسطة
30 دقيقة

طارق إبراهيم

سالتمبوكا اللحم البقري

طبق رئيسي
طبق رئيسي
متوسطة
10 دقيقة