"

ساندوتش الفلافل مع الطماطم الخضراء

أطباق جانبية
أندرو ميتشل

أندرو ميتشل

مدة الطبخ

15 دقيقة

درجة الصعوبة

سهلة

تكفي ل

4 أشخاص

المكونات
الفلافل

200

جرام حمص

50

جرام بصل

10

جرام ثوم

50

جرام بقدونس

10

جرام ملح

10

جرام بيكنج بودر

0

حبوب سمسم

0

حبوب كزبرة

الساندوتش

20

جرام طماطم خضراء

15

جرام روكا

10

جرام بصل

10

جرام كزبرة

30

جرام فلفل أحمر

4

خبز

طريقة التحضير

1

ينقع الحمص الجاف في ماء لمدة 24 ساعة في البراد (على الأقل).

2

يسخن زيت قلي حتى تصل درجة حرارته إلى 180 درجة مئوية.

3

يصفى الحمص.

4

يضرب الحمص في الخلاط مع الكزبرة والبقدونس والبصل والثوم حتى يتجانس الخليط.

5

يضاف زيت الزيتون وعصير الليمون لتحقيق التجانس التام.

6

يوضع الخليط بعد ذلك في إناء ويضاف إليها البكينج بودر وتخلط جيداً.

7

تشكل أقراص من الخليط وتغمس جهة واحدة من القرص في بذور السمسم والكزبرة.

8

تقلى الأقراص في الزيت لمدة 4 إلى 6 دقائق حتى يكتسب القرص اللون الذهبي.

9

ينقع الحمص الجاف في ماء لمدة 24 ساعة في البراد (على الأقل).

10

يسخن زيت قلي حتى تصل درجة حرارته إلى 180 درجة مئوية.

11

يصفى الحمص.

12

يضرب الحمص في الخلاط مع الكزبرة والبقدونس والبصل والثوم حتى يتجانس الخليط.

13

يضاف زيت الزيتون وعصير الليمون لتحقيق التجانس التام.

14

يوضع الخليط بعد ذلك في إناء ويضاف إليها البكينج بودر وتخلط جيداً.

15

تشكل أقراص من الخليط وتغمس جهة واحدة من القرص في بذور السمسم والكزبرة.

16

تقلى الأقراص في الزيت لمدة 4 إلى 6 دقائق حتى يكتسب القرص اللون الذهبي.

17

يفتح الرغيف ويوضع في طبق.

18

يوضع داخل الرغيف طبقات من الفلافل والطماطم الخضراء والبصل والطحينة.

المكونات
طريقة التحضير
الفلافل

200

جرام حمص

50

جرام بصل

10

جرام ثوم

50

جرام بقدونس

10

جرام ملح

10

جرام بيكنج بودر

0

حبوب سمسم

0

حبوب كزبرة

الساندوتش

20

جرام طماطم خضراء

15

جرام روكا

10

جرام بصل

10

جرام كزبرة

30

جرام فلفل أحمر

4

خبز

المزيد من الوصفات

دعد أبو جابر

زيت الزيتون المنكه

أطباق جانبية
أطباق جانبية
سهلة
0 دقيقة

دعد أبو جابر

هريسة الحلبة بزيت الزيتون

أطباق جانبية
أطباق جانبية
سهلة
15 دقيقة

دعد أبو جابر

ارانشيني محشي بالجبنة مع...

أطباق جانبية
أطباق جانبية
متوسطة
60 دقيقة

طارق إبراهيم

الشطة المكسيكية الأصلية

أطباق جانبية
أطباق جانبية
سهلة
30 دقيقة