أندرو ميتشل
مدة الطبخ
15 دقيقة
درجة الصعوبة
سهلة
200
جرام حمص
50
جرام بصل
10
جرام ثوم
50
جرام بقدونس
10
جرام ملح
10
جرام بيكنج بودر
0
حبوب سمسم
0
حبوب كزبرة
20
جرام طماطم خضراء
15
جرام روكا
10
جرام بصل
10
جرام كزبرة
30
جرام فلفل أحمر
4
خبز
1
ينقع الحمص الجاف في ماء لمدة 24 ساعة في البراد (على الأقل).
2
يسخن زيت قلي حتى تصل درجة حرارته إلى 180 درجة مئوية.
3
يصفى الحمص.
4
يضرب الحمص في الخلاط مع الكزبرة والبقدونس والبصل والثوم حتى يتجانس الخليط.
5
يضاف زيت الزيتون وعصير الليمون لتحقيق التجانس التام.
6
يوضع الخليط بعد ذلك في إناء ويضاف إليها البكينج بودر وتخلط جيداً.
7
تشكل أقراص من الخليط وتغمس جهة واحدة من القرص في بذور السمسم والكزبرة.
8
تقلى الأقراص في الزيت لمدة 4 إلى 6 دقائق حتى يكتسب القرص اللون الذهبي.
1
ينقع الحمص الجاف في ماء لمدة 24 ساعة في البراد (على الأقل).
2
يسخن زيت قلي حتى تصل درجة حرارته إلى 180 درجة مئوية.
3
يصفى الحمص.
4
يضرب الحمص في الخلاط مع الكزبرة والبقدونس والبصل والثوم حتى يتجانس الخليط.
5
يضاف زيت الزيتون وعصير الليمون لتحقيق التجانس التام.
6
يوضع الخليط بعد ذلك في إناء ويضاف إليها البكينج بودر وتخلط جيداً.
7
تشكل أقراص من الخليط وتغمس جهة واحدة من القرص في بذور السمسم والكزبرة.
8
تقلى الأقراص في الزيت لمدة 4 إلى 6 دقائق حتى يكتسب القرص اللون الذهبي.
1
يفتح الرغيف ويوضع في طبق.
2
يوضع داخل الرغيف طبقات من الفلافل والطماطم الخضراء والبصل والطحينة.
200
جرام حمص
50
جرام بصل
10
جرام ثوم
50
جرام بقدونس
10
جرام ملح
10
جرام بيكنج بودر
0
حبوب سمسم
0
حبوب كزبرة
20
جرام طماطم خضراء
15
جرام روكا
10
جرام بصل
10
جرام كزبرة
30
جرام فلفل أحمر
4
خبز
كن أول من يعلق على هذه الوصفة
3 تعليقات