ليلى فتح الله
مدة الطبخ
45 دقيقة
درجة الصعوبة
متوسطة
تكفي ل
2 أشخاص
2
كوب برغل خشن
1/2
كوب حمص مطبوخ
1
كجم لحم الموزات
10
بصلات بصل
2
ملعقة ملح
1/2
ملعقة فلفل حلو
0
صنوبر مقلي
1
تسلق الموزات مع 1 عود قرفة وورقتي غار و5 حبات هيل إلى أن تنضج.
2
يحمر البصل في الزيت النباتي إلى أن يصبح شفافاً.
3
يضاف المرق إلى البصل ويطهى لمدة 20 دقيقة.
4
في قدر أخرى يشوح البرغل في بعض الزيت النباتي لمدة 5 دقائق.
5
يرش بالملح والفلفل.
6
يضاف مرق الموزات والحمص إلى البرغل.
7
يغطى الخليط ويطهى على نار متوسطة الحرارة إلى أن ينضج.
1
يغرف البرغل في طبق التقديم.
2
يوضع عليه البصل والموزات ويرش بالصنوبر.
3
يقدم مع الزبادي.
2
كوب برغل خشن
1/2
كوب حمص مطبوخ
1
كجم لحم الموزات
10
بصلات بصل
2
ملعقة ملح
1/2
ملعقة فلفل حلو
0
صنوبر مقلي
3 تعليقات