"
دعد أبو جابر
مدة الطبخ
30 دقيقة
درجة الصعوبة
سهلة
تكفي ل
3 أشخاص
500
جرام بازلاء
4
أكواب مرق الدجاج
1/4
كوب نعناع أخضرمفروم
1
حبة بصل
1/4
كوب كريمة الطبخ
2
ملعقة زبد
1
ملعقة دقيق
2
ملعقة عصير ليمون
1
ملعقة فلفل أسود مطحون
0
ملح
1
في قدر عميقة يذوب الزبد ويضاف البصل مع قليل من الملح والفلفل الأسود ويشوح على نار هادئة حتى يذبل.
2
يضاف الدقيق ويحرك لعدة ثوان، ثم تضاف البازلاء وتقلب لمدة دقيقة، ثم يضاف المرق.
3
يغطى القدر ويترك على نار متوسطة الحرارة لمدة عشر دقائق أو حتى تنضج البازلاء.
4
يضاف النعناع وعصير الليمون ويترك ليغلي لمدة دقيقة واحدة مع المزيج.
5
تهرس الشوربة وتصفى، ثم تضاف كريمة الطبخ ويعدل الملح وتترك لتبرد تماماً.
6
تقدم باردة وتزين بقليل من النعناع الأخضر المفروم وشرائح الليمون (من الممكن تقديمها ساخنة أيضاً).
500
جرام بازلاء
4
أكواب مرق الدجاج
1/4
كوب نعناع أخضرمفروم
1
حبة بصل
1/4
كوب كريمة الطبخ
2
ملعقة زبد
1
ملعقة دقيق
2
ملعقة عصير ليمون
1
ملعقة فلفل أسود مطحون
0
ملح
3 تعليقات