وصفات فتافيت
مدة الطبخ
0 دقيقة
درجة الصعوبة
سهلة
تكفي ل
0 أشخاص
3
ملاعق زيت نباتي
2
جزرة
2
عود كرفس
1
بصلة
1
فص ثوم مفروم
1/2
كوب دقيق
1/4
جالون مرق الدجاج
2 1/2
كوب طماطم برقوقية
2
كوب طماطم مهروسة
1/4
ملعقة فلفل أسود
2
ساق بقدونس
1/2
ورقة غار
1
كوب كريمة خفيفة
0
ملح
1
يسخن الزيت في قدر على نار متوسطة الحرارة، ثم يضاف الجزر والكرفس والبصل والثوم ويطهوا لمدة من 6 إلى 8 دقائق مع التقليب من الحين إلى الآخر.
2
يضاف الدقيق ويخلط جيداً، ويطهى الخليط لمدة من 3 إلى 4 دقائق إضافية مع التقليب المتواصل.
3
يضاف المرق ويخلط جيدًا.
4
تضاف الطماطم المقطعة والطماطم المهروسة والفلفل، ويطهى الخليط الناتج لمدة 30 دقيقة.
5
يضاف البقدونس وورق الغار ويطهى الخليط على نار هادئة لمدة 30 دقيقة إضافية.
6
تصفى الشوربة وتعصر جيداً لإخراج السائل منها .
7
تخلط الكريمة الساخنة مع الشوربة بعد تصفيتها، ويعدل قوامها بالمزيد من المرق إذا دعت الحاجة.
8
تتبل الشوربة حسب الذوق.
3
ملاعق زيت نباتي
2
جزرة
2
عود كرفس
1
بصلة
1
فص ثوم مفروم
1/2
كوب دقيق
1/4
جالون مرق الدجاج
2 1/2
كوب طماطم برقوقية
2
كوب طماطم مهروسة
1/4
ملعقة فلفل أسود
2
ساق بقدونس
1/2
ورقة غار
1
كوب كريمة خفيفة
0
ملح
3 تعليقات